【營養美食/家常主食/牛肉炒麵】

豐碩

【營養美食/家常主食/牛肉炒麵】

 

【菜名】：牛肉炒麵

 

【分類】：家常主食

 

【原料】：麵條250克，牛肉250克，芥蘭菜3棵，蔥2根，薑l小塊。

 

A料：醬油l大匙、澱粉l小匙、油1大匙、水少許。

 

B料：醬油1茶匙、雞粉、鹽少許。

 

C料：麻油半茶匙。

 

【調料】：

 

【制法】：1.牛肉切片，加a料醃10分鐘。

 

2.蔥斜切片，薑切片，芥蘭菜切段。

 

3.麵先煮熟、瀝乾。

 

4.加熱5大匙油，快炒牛肉片，盛起。

 

5.起油鍋，爆炒蔥、姜、芥蘭，再加入麵條、少許水拌炒，接著加入b料及牛肉炒勻，起鍋前淋上c料即可。

 

【特點】：

 

【注意】：

 

【序號】：2325

 

引用：http://tw.18dao.net/%E7%87%9F%E9 ... 9%E7%82%92%E9%BA%B5