【營養美食/家常涼菜/酸辣榨菜條】

豐碩

【營養美食/家常涼菜/酸辣榨菜條】

 

【菜名】：酸辣榨菜條

 

【分類】：家常涼菜

 

【原料】：鮮青菜頭500克，香菜兩根，精鹽、辣椒油醋、白糖、紅醬油、蒜泥、味精、胡椒粉各適量。

 

【調料】：

 

【制法】：先把菜頭去皮，切成一字條，把鍋放旺火上，燒清水1000克沸後下菜條，煮1分鐘30秒，起鍋，用溫水涼後，整齊擺在盤中，把調料兌成汁，加上香菜即成。

 

【特點】：鹹鮮酸辣，造型整齊。

 

【注意】：

 

【序號】：2550

 

引用：http://tw.18dao.net/%E7%87%9F%E9 ... 8%E8%8F%9C%E6%A2%9D