【營養美食/家常涼菜/菠菜松】

豐碩

【營養美食/家常涼菜/菠菜松】

 

【菜名】：菠菜松

 

【分類】：家常涼菜

 

【原料】：菠菜500克，精鹽10克，味精3克，香油10克，植物油1公斤（實耗60克）。

 

【調料】：

 

【制法】：1.將菠菜葉洗淨、理齊，順著菜紋切成細絲。

 

2.將油倒入鍋內，燒至八成熱時放入菜絲，炸至酥脆時撈出，控淨油，趁熱拌上精鹽、味精、香油即成。

 

【特點】：酥香，脆綠。

 

【注意】：此菜一定要切絲，炸時用熱油，趁熱加入精鹽、味精、香油。

 

【序號】：2531

 

引用：http://tw.18dao.net/%E7%87%9F%E9 ... 0%E8%8F%9C%E6%9D%BE