【營養美食/浙菜/養生菜根】

豐碩

【營養美食/浙菜/養生菜根】

 

【菜名】：養生菜根

 

【分類】：浙菜

 

【原料】：白蘿蔔（中）1/2根、胡蘿蔔（中）1/2根、小黃瓜1條、黑木耳（生的）2片、不甜花生醬60公克、炒香白芝麻4大匙、醬油21/2大匙、糖3大匙、高湯1/2杯、米醋3大匙。

 

【調料】：

 

【制法】：1.紅、白蘿蔔、小黃瓜切5公分細絲泡水。

 

2.白芝麻切碎，與其他調味料一起拌勻。

 

3.將作法（1）的材料撈起，瀝乾水分放入盤子，淋上作法（2）中的醬料即可食用。

 

【特點】：補虛，潤肺，滑腸。

 

適用於中老年及體弱早衰、產後體虛、頭暈目眩、肺燥咳嗽咳血、慢性便秘等症。

 

【注意】：

 

【序號】：984

 

引用：http://tw.18dao.net/%E7%87%9F%E9 ... F%E8%8F%9C%E6%A0%B9