【營養美食/粵菜/蛋塔】

豐碩

【營養美食/粵菜/蛋塔】

 

【菜名】：蛋塔

 

【分類】：粵菜

 

【原料】：雞蛋5只，麵粉500克，精鹽適量，砂糖100克，熟豬油10克，黃油10克，米酒適量。

 

【調料】：

 

【制法】：1.將雞蛋磕入碗中，加黃酒、精鹽少許攪勻；

 

2.將雞蛋與麵粉攪拌勻，加入砂糖與黃酒，攪拌後擀成圓餅狀，將邊緣捏成內卷花形，放入烤箱烤10分鐘左右。

 

取出後，將打好的蛋黃液倒入即可。

 

【特點】：

 

【注意】：

 

【序號】：750

 

引用：http://tw.18dao.net/%E7%87%9F%E9 ... /%E8%9B%8B%E5%A1%94