【營養美食/民族菜/白鵝下蛋】

豐碩

【營養美食/民族菜/白鵝下蛋】

 

【菜名】：白鵝下蛋

 

【分類】：民族菜

 

【原料】：鮮鵝、羊肉餡、江米飯、蔥薑蒜末、蜂蜜。

 

【調料】：

 

【制法】：1.鮮鵝1只去毛、開膛、洗淨，入鹽水浸30分鐘。

 

2.用羊肉餡、江米飯加蔥薑蒜末打成丸子餡。

 

3.把丸子放入鵝膛（裹上蛋清）。

 

4.在鵝的外皮上刷一層蜂蜜和油。

 

5.放入微波爐大火烤10分鐘，轉文火烤10分鐘。

 

6.取出置橢圓形或方形盤中即可。

 

吃時用筷子敲一下鵝屁股，每敲一下就會掉下一個丸子。

 

【特點】：

 

【注意】：

 

【序號】：1934

 

引用：http://tw.18dao.net/%E7%87%9F%E9 ... D%E4%B8%8B%E8%9B%8B