【營養美食/京菜/蒸蛋羹】

豐碩

【營養美食/京菜/蒸蛋羹】

 

【菜名】：蒸蛋羹

 

【分類】：京菜

 

【原料】：雞蛋3個，豬油20克，味精2克，蔥花5克，乾貝、火腿丁、鹹肉丁各5克。

 

【調料】：

 

【制法】：1.將雞蛋打散攪勻，加入乾貝丁、火腿丁、鹹肉丁、味精、豬油加水拌勻，放入籠內蒸熟。

 

約10分鐘即可。

 

2.最後撒上蔥花。

 

【特點】：北方家常菜肴，色澤乳黃，松軟骨嫩，清香爽口，老少均宜。

 

【注意】：

 

【序號】：1779

 

引用：http://tw.18dao.net/%E7%87%9F%E9 ... 8%E8%9B%8B%E7%BE%B9