【營養美食/京菜/炒包心菜】

豐碩

【營養美食/京菜/炒包心菜】

 

【菜名】：炒包心菜

 

【分類】：京菜

 

【原料】：包心菜500克，薑、蔥、鹽、青椒、紅椒、白醬油、糖、醋、味精、麻油各適量。

 

【調料】：

 

【制法】：1.將包心菜切成絲或塊，加少許鹽暴醃，薑、蔥切末，青椒、紅椒切絲；

 

2.將鍋燒熱，加油，投入蔥、薑末煸透，再下青、紅椒絲稍炒，隨即將包心菜擠掉水，入鍋略煸後加白醬油、糖、醋，繼續煸燒至熟，放少許味精、麻油即可。

 

【特點】：

 

【注意】：

 

【序號】：1686

 

引用：http://tw.18dao.net/%E7%87%9F%E9 ... 5%E5%BF%83%E8%8F%9C