【營養美食/徽菜/油酥燒餅】

豐碩

【營養美食/徽菜/油酥燒餅】

 

【菜名】：油酥燒餅

 

【分類】：徽菜

 

【原料】：麵粉500克，精鹽10克，涼水300毫升，油1000克。

 

【調料】：

 

【制法】：1.取麵粉，精鹽倒入盆中，和成麵團，反復搓揉，揉至麵團光滑柔韌，分成若干份，烙製成燒餅。

 

2.將生油條放入滾燙的油鍋中，炸至金黃色時，即可撈出，夾在燒餅中即可食用。

 

【特點】：

 

【注意】：

 

【序號】：1672

 

引用：http://tw.18dao.net/%E7%87%9F%E9 ... 5%E7%87%92%E9%A4%85