【營養美食/川菜/蘿蔔燉羊肉】

豐碩

【營養美食/川菜/蘿蔔燉羊肉】

 

【菜名】：蘿蔔燉羊肉

 

【分類】：川菜

 

【原料】：羊肉500克、蘿蔔1000克，陳皮10克。

 

料酒15克、蔥20克、薑6克、鹽3克、味精1克。

 

【調料】：

 

【制法】：將蘿蔔洗淨，去皮切成塊狀。

 

羊肉洗淨切成條或塊。

 

陳皮洗淨，薑洗淨拍破，蔥洗淨切成節。

 

把羊肉、陳皮放入鍋內用武火燒開，打去浮沫，改用炆火煮半小時，再加入蘿蔔、薑、蔥、料酒、鹽，燉至蘿蔔熟透，加味精，裝碗即成

 

【特點】：

 

【注意】：

 

【序號】：3938

 

引用：http://tw.18dao.net/%E7%87%9F%E9 ... 9%E7%BE%8A%E8%82%89