【中華百科全書●藥學●生物鹼】

楊籍富

【中華百科全書●藥學●生物鹼】

 

生物鹼（Alkaloid）乃植物體中發現的鹽基性含氮化合物的總稱。

 

多數生物鹼為含有碳、氮的異節環化合物。

 

生物鹼大多與酸結合成鹽，且帶有苦味，大部呈無色結晶。

 

游離的生物鹼通常難溶於水，尤難溶於鹼，可溶於乙醚、乙醇等有機溶劑；

 

但與無機酸或有機酸結合後，則易溶於水。

 

生物鹼的游離鹽基及其鹽類在極稀薄之水溶液中，可與生物鹼的沈澱試藥作用生成難溶性的化合物或複鹽而沈澱，故可用此法來預測生物鹼之存在。

 

生物鹼沈澱試藥如下：一、碘化汞鉀試液：若為弱酸性生物鹼溶液，則有無色或類黃色之沈澱析出。

 

二、碘化鉀、鉍試液。

 

生物鹼的構造複雜，故依據其化學構造上的基本骨架來分類如下：一、苯乙胺類(圖1)二、啶及六氫啶類（圖2）三、顛茄鹼類（圖3）四、苯駢啶及異苯駢啶類（圖4）五、芐基異苯駢啶類（圖5）六、雙芐基異苯駢啶類七、小蘗鹼類，八、類九、二類生物鹼十、嘧唑類等。

 

（顏焜熒）

 

引用：http://ap6.pccu.edu.tw/Encyclopedia/data.asp?id=9853