【中華百科全書●藥學●膠素】

楊籍富

【中華百科全書●藥學●膠素】

 

膠素(Glututin)，又稱骨膠或明膠蛋白質。

 

來源：膠素，為動物膠及白膠中之一種蛋白質成分。

 

膠素為非晶性蛋白質，無味，無臭，具有強力之黏著性，存於骨膠中者黏著力極強。

 

能溶於熱水。

 

膠素之分子式為C192H294N60O70S。

 

膠素甚少以單離應用；

 

鹿角膠及虎骨膠等，因含有膠素較多量，常用為補償、滋補、強壯藥，亦用為四肢筋骨之鎮痛藥。

 

(許喬木)

 

引用：http://ap6.pccu.edu.tw/Encyclopedia/data.asp?id=9145