【中華百科全書●藥學●蒲公英】

楊籍富

【中華百科全書●藥學●蒲公英】

 

蒲公英（TaraxaciHerba），為菊科（Campositae）蒲公英屬（Taraxacum）各種植物之全草。

 

本屬植物種類特多，以蒲公英（TaraxacumMongolicumHandel-Mazzett）為其代表。

 

新修本草始著錄，本名蒲公草，列於草部下品，為治療婦人乳部癰腫之要藥，至圖經始稱：「俗呼為蒲公英。」

 

又訛為僕公罌。

 

至綱目始以浦公英為正名，因其可供食用，由草部移入菜部。

 

歐美所用之蒲公英，稱為西洋蒲公英（TaraxacumOfficinaleWiggers）除藥用作補劑及輕瀉劑外，亦供食用。

 

花可作蒲公英酒，葉可作沙拉，根可製蒲公英咖啡，為風味類似而不含咖啡因（Caffeine）之飲料。

 

含有Taraxacin、Taraxacerin、Sitosterol、Inulin、Pectin等。

 

蒲公英之藥用，大抵分為乾品煎服及生品擣汁兩類；

 

新修本草之水煮汁飲服乳癰，並用煮汁塗患部，元代衍義補遺云：「解食毒、散滯氣、化熱毒、消腫核。

 

與忍各藤煎湯，入少酒佐服，治乳癰。」

 

明之綱目「摻牙、烏鬚髮、壯筋骨」均係乾品煎服。

 

宋代之擣以敷瘡，梅師方之擣敷乳腫等，均用生口。

 

臺灣所產蒲公英祗有一種，臺灣蒲公英（TaraxacumFormosanumKitagawa）稍細弱，產量亦少。

 

中藥店所售之蒲公英，多以兔兒菜（LactucaChinensisNakai）之全草代之。

 

（那琦）

 

引用：http://ap6.pccu.edu.tw/Encyclopedia/data.asp?id=7641