【中華百科全書●藥學●香莢蘭屬】

楊籍富

【中華百科全書●藥學●香莢蘭屬】

 

香莢蘭屬（VanillaSwartz），約九十種，廣布於熱帶，主產於巴西，我國產兩種。

 

隸屬蘭科（Orchidaceae）。

 

香果蘭（VanillaAnnamicaGagnep.）：產於貴州、雲南、越南。

 

蔓莖長六至二十公尺，粗約一公分，葉長約二十公分。

 

姬氏香莢蘭（VanillaGriffithiiReichb.F.）：產於馬來西亞。

 

葉汁固髮，花搗汁塗身可解熱，果甜可食。

 

香萊蘭（VanillaPlanifoliaAndrew﹝Vanilla﹞）：蔓性植物，藉氣生根攀緣而上，莖棒狀。

 

葉長橢圓形，肉質，有光澤。

 

莖端葉腋抽總狀花序，花黃綠色。

 

蒴果圓柱狀三稜形。

 

長約二十五公分，徑約九公厘，種子小，黑色。

 

果實含香莢蘭精（Vanillin）百分之一至三，具芳香。

 

為馳名全球之食品及清涼飲料之香料，以及香水工業之原料，天然香莢蘭精之製造原料。

 

製劑有香莢蘭醛及香莢蘭酊。

 

原產墨西哥，臺灣栽培。

 

果治月經不調、萎黃病。

 

草含生物鹼。

 

西印度香莢蘭（VanillaPomponaSchiede）：產於西印度，熱帶美洲栽培。

 

多向北美洲輸出，香味略遜於香莢蘭。

 

臺灣香莢蘭（VanillaSomaiHay.）：產於臺灣全省低海拔溪畔林內。

 

春夏開淡綠花，花搗汁塗身解熱，塗髮固髮。

 

大溪地香莢蘭（VanillaTahitensisMoore）：產於大溪地。

 

葉狹，果短。

 

用途與香莢蘭相同。

 

（甘偉松）

 

引用：http://ap6.pccu.edu.tw/Encyclopedia/data.asp?id=5853