【歐洲無鬚鱈】

豐碩

【歐洲無鬚鱈】

 

Hake Merluza

 

【辭書名稱】魚類

 

學名：Merlucciusmerluccius(Linnaeus,1758)形態：體呈細紡錘形。

 

第一背鰭鰭條數8～11；

 

第二背鰭35～40；

 

臀鰭36～40。

 

總鰓耙數8～12，其中下枝鰓耙數為7～9。

 

體呈藍灰色，腹部色淡，甚至為白色；

 

嘴緣及鰓被架膜緣為黑色。

 

一般體長在30～70公分，最大體長可達120公分。

 

分布：北大西洋東部水域、地中海及黑海等區域。

 

生態習性：中、底棲性魚類，棲息深度在100～300公尺間，一般喜棲息於大陸棚坡。

 

有明顯的晝夜垂直移動現象，即白天至底層活動，夜晚則至中層水域覓食，以小魚為主食。

 

利用：是東北大西洋及地中海沿岸國家重要的漁獲物之一。

 

肉質細而鮮美，適合各種食法。

 

 

引用：http://edic.nict.gov.tw/cgi-bin/bthdic/gsweb.cgi?o=ddictionary