【中華百科全書●歷史文物●明代瓷器】

楊籍富

【中華百科全書●歷史文物●明代瓷器】

 

明代結束了千餘年來的青、白瓷時代。

 

宋人所視為典雅、高逸的純色器，則被「單色釉」、「青花」、「五彩」等彩瓷所代替，朝著流俗的民間趣味進展，開創了我國瓷業的新局面，更進而大放異彩，震鑠古今中外，為瓷器另闢一新紀元。

 

明代瓷業中心，繼元代之後，完全轉到江西景德鎮。

 

這時，景德鎮瓷業，具有三大特色：一、製作技術已多採用鐵刀旋坯加工，因此，瓷器胎骨內外均勻，成品較薄；

 

雖不及後世－清代瓷胎的細薄程度，卻能保持相當的厚重，而有穩健的感覺。

 

此外，如永樂窯的甜白半脫胎器，當係鐵刀旋坯的重大效果。

 

二、色彩由單色釉發展到三彩、五彩、鬥彩。

 

青花更具特色；

 

尤其是青花瓷器，發色有濃淡、乾濕，具水墨畫趣味；

 

發展更為普遍，遍及於歷朝的官窯和民窯。

 

三、生產窯數增多，產量擴大，內銷增加，貿易瓷也推廣到各國；

 

其中也以青花瓷為最多，是由於國內民間和國外各地爭相購用之故。

 

明代正式在景德鎮設官窯，辦御廠，專燒宮廷用品，偏重在單色釉瓷，兼及青花、五彩諸瓷。

 

由於御廠的倡導，民窯也受其激盪，在技術上也相互影響而改進；

 

單色釉及五彩瓷雖受官方限制，民窯無法進行，而青花瓷在民窯中卻有種種不同的成就，尤其是人物、花鳥畫，草率構圖，生趣盎然，活潑大方，其先於明末、清初的八大山人，而畫意反與之接近；

 

因此，明代民窯青花器，是加強繪畫藝術的先導者。

 

青花瓷，自元代創始後，到明代又得到進一步的發展，且成為中國近五百年景德鎮瓷器的主要特色之一。

 

歷來論青花瓷多偏重於原料問題，卻不甚注意到藝術加工處理過程。

 

從實物加以分析，宣德官窯青花瓷所形成的傑出效果，原料固然是一方面，但操作的技術也不同於嘉靖、萬曆窯，可能是經過三次以上不同的濃淡色料塗繪才完成的。

 

較大的器物或者還先就原胎作淺剔成輪廓，隨後渲染；

 

用料也必有乾、濕，才能達到濃淡不一，類似刺繡中三藍法的效果。

 

釉裏紅瓷，亦同時在探索中得到不同的成就。

 

鐵釉花瓷，為新的試探，惟正德、弘治窯後即再沒有繼續。

 

至於影青式裝飾法，永樂窯的薄胎杯碗及厚胎甜白器，雖還採用脫胎壓手杯作雙獅滾繡球，宣德窯用釉裏紅作三果三魚器，在藝術上也還得到一定的好評。

 

事實上，藍彩掌握較紅彩容易，青花瓷已經獨占春風，其他瓷類祇不過聊備一格而已。

 

宣德青花瓷一定程度的散暈，本來是技術上不穩定所致，但正因如此，有時所得效果比後來嘉靖、萬曆窯的青花瓷反而活潑流動。

 

這種不穩定的散暈情形，到成化窯已少見，到嘉靖、萬曆窯，即完全絕跡。

 

冬青、祭紅、霽藍釉，在明初雖已達到不同的成功，到宣德窯還有進一步的發展，但綜合使用產生為素三彩，卻還得再過二百年，於康熙時代才出現。

 

在青花瓷釉上加彩，產生新的彩瓷，宣德窯雖已開其端，卻成熟於成化、正德間。

 

在藝術風格上和題材上，也就一變永樂、宣德以來的拙重，而趨向於秀美、清雅。

 

青色也由濃厚而趨於淺淡，彩料則鮮明、純淨；

 

題材、布局也大有改變，多從名家畫意取法，如作山水、花鳥，多祇就器物一角加工。

 

產生的五彩或鬥彩瓷，色彩鮮明、嫵媚，瓷質明瑩，在藝術上獨具造詣。

 

正德窯較好的成就，一為孔雀綠彩的正確掌握，一為模擬玻璃陶綠黃彩的試作，都得藝術上一定的成功。

 

下及嘉靖、萬曆窯，主要的成就為青花瓷與五彩瓷的分享。

 

到了這時期，裝飾不免日趨繁複，特別是由民用進而發展為宮廷所好的五彩瓷，以雲龍鳳紋為主調，總不外乎是紅綠繽紛，聚成一團，華美壯麗有餘，但缺少藝術上內涵之美，令人有一覽無遺之感。

 

景德鎮除御窯外，還有許多著名的民窯，如小南街窯、周丹泉窯、昊十九窯、陳仲美窯、吳明官窯等，都是各展所長，在官窯外各樹一幟。

 

全國各地在明代較著名的民窯，有處州窯、德化窯、石灣窯、磁州窯等。

 

這些民窯雖不及景德鎮窯的產量大，花樣多，但仍各具特色。

 

處州窯，在浙江省，是宋元龍泉窯青瓷的繼承者。

 

在明代製作較為粗重，但仍為重要的貿易商品。

 

德化窯，在福建省，為明清著名的白瓷窯，器體透明如白玉，被形容為牙白或牙黃。

 

所燒造多為神仙、精巧人物及玩具，其次為碗、盤、瓶及動物等。

 

汕頭窯，係西方瓷學家所稱，窯址並不在汕頭，而係散布在華南各地的名窯。

 

此類青花及紅綠彩等民用雜器，多數是由汕頭出口。

 

石灣窯，係廣東西村等地出產，降及明代，石灣藝人以高超的雕塑技巧見著，造型自然，不務矯飾；

 

以視宋元時代專倣北方青、白瓷者，不可同日而語。

 

磁州窯，仍在河南磁州，明代的特徵，釉的溶解頗佳，胎質也較硬而薄，是技術上較宋元為進步的關係。

 

（譚旦冏）

 

引用：http://ap6.pccu.edu.tw/Encyclopedia/data.asp?id=2990