【中華百科全書●科學●芽】

楊籍富

【中華百科全書●科學●芽】

 

植物體中莖、葉與花於幼嫩未茁初期稱為芽（Bud）。

 

如未伸展之縮短的枝條，為枝條的原始體，而所有枝條都是由芽發育而來的，亦即葉與花在幼時，均縮短形成芽。

 

芽之構造為一圓錐形之幼莖，其前端具有裸出的生長點，由這下面出現一些突起物，就成為幼嫩葉，即為原始葉（PrimordialLeaf）。

 

不少原始葉重疊蓋住前端，以保護生長點，此一未曾伸長的主軸前端幼嫩葉相重疊的稱為芽。

 

依芽之性質可分為三種：一、葉芽（LeafBud）：能生長而成為葉、莖之側枝稱之葉芽；

 

葉芽為一小型之葉枝，含有一幼嫩之生長點，其節與節間交互排列，各上產生一初生葉或數初生葉。

 

二、花芽（FlowerBud）：芽內含有一個或數個未發育之幼嫩花稱為花芽，發育後成為花。

 

三、混合芽（MixedBud）：芽含有幼嫩葉與幼嫩花者稱為混合芽；

 

發育後成為葉和花序。

 

依芽的位置可分為三種：一、頂芽（TerminalBud）：位於莖之頂端，能保護生長點，且將成為主軸，並具有葉或葉及花兩者之苗條。

 

二、腋芽（AxillaryBud）或側芽（LateralBud）：位於葉腋之芽，較頂芽為小，能生長成側枝或一花者，稱之為腋芽或側芽。

 

三、不定芽（AdventitiousBud）：為生於莖之頂端及葉腋以外，而在植物其他各部所發生的芽稱為不定芽。

 

不定芽之發生，多因受傷之刺激所致；

 

例如自莖之切口生出不定芽者有桑、柳，自根生出不定芽者有榆、蒲公英，自葉生出不定芽者有秋海棠。

 

依芽之保護物可分為二種：一、鱗芽（ScaleBud）：芽之幼嫩生長點及初生葉之外側，有鱗片保護。

 

鱗片為變態之葉，外被絨毛或蠟質等，以保護內部幼嫩結構，防止氣候之驟然變化及其他機械傷害。

 

在溫帶地方之灌木或喬木，多用以越冬，故有冬芽（WinterBud）之稱。

 

二、裸芽（NakedBud）：係無鱗片或其他變化物之保護，而芽裸露於外面者，稱為裸芽。

 

多生於夏芽（SummerBud），潮濕地方之木本植物，或草本植物多見之。

 

（張憲昌）

 

引用：http://ap6.pccu.edu.tw/Encyclopedia/data.asp?id=2625