【飯店新廳／古華酷糕點 搶攻台灣咖啡市場】

火鶴

【飯店新廳／古華酷糕點 搶攻台灣咖啡市場】

 

圖說:好的咖啡不但好喝，且咖啡因含量極低，沒有無法入睡之慮。（古華花園飯店提供）

欣傳媒 | 記者洪釧瑜／台北報導

於今年正式對外營業的古華花園飯店B館1樓「酷糕點KuCake」，以嶄新面貌重新開幕，提供上等精品咖啡，以及蛋糕與麵包…等手工自製甜點，用複合式的服務搶攻台灣咖啡市場。

走進店裡，首先映入眼簾的，是寬敞又明亮的精緻蛋糕區及手工麵包區，每日提供30種麵包、甜點品項，如香蒜法國麵包、草莓鮮奶油麵包、天使之戀白巧克力蛋糕、金箔巧克力蛋糕…等，每天11:00及13:30出爐，18:00後還有全面8折優惠，且平均每季都會推出新商品，讓客人充滿新奇感。

咖啡的選擇性也非常多樣化，祭出來自不同品種、國家產地及風味，多達15種口味的精品咖啡，有依索比亞、肯亞、瓜地馬拉、多明尼加、巴西、祕魯、波利維亞等…產地，每種咖啡豆均有產地、來源、處理法、種植海拔之詳細說明，並依保留咖啡豆之最佳風味烘焙而成。

咖啡沖泡方式又可分為現場手沖、冰滴、賽風虹吸式（Siphon）及義式咖啡機製作，其中以手沖方式最能忠實呈現豆子本色及不同產區細微的風味變化，讓客人喝到既講究手感，又具原始風味的精品咖啡。

更特別的是，店內打造了一個開放式咖啡吧台，讓客人在喝咖啡時，就像欣賞一場表演。服務生會先讓客人聞聞剛磨開的咖啡香氣，再開始於桌邊手沖，提供視覺和嗅覺的驚艷，讓喝咖啡充滿各種感官的饗宴。

除了咖啡外，現場也提供販售咖啡豆，且咖啡豆種類也會依照季節變化而不定期更換品項，讓客人不定期品味來自不同產地、風味最佳的咖啡。

【延伸資訊】店名：古華花園飯店酷糕點KuCake

電話：(03)281-1818轉酷糕點

地址：桃園縣中壢市民權路398號B館1樓

網址：http://www.kuva-chateau.com.tw

 

引用：http://n.yam.com/liontravel/food/20120916/20120916810974.html