【番茄切開長芽3公分！以為是蟲嚇壞了】

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【番茄切開長芽3公分！以為是蟲嚇壞了】

 

更新日期:2010/06/17 19:23 林佳瑩　洪彩綸

天候異常，竟然也會造成番茄內的種子，直接在裡頭發芽，台中一位黃老闆買了整箱番茄回家，其中有6、7顆番茄切開來一看，裡面竟然長滿芽莖，老闆嚇壞了，回市場問批發商怎麼回事？

 

但沒人知道；

 

園藝系專家說，番茄在果實內發芽，主要是因為水份和養分吸收不足影響，裡頭的種子薄膜消失，才會冒出芽來，但沒有毒，民眾如果不小心吃到了，也不用太擔心。

正常的番茄，切開來應該像這樣，鮮紅、水分飽滿；

 

但這顆番茄切開來一看，裡面竟然發芽了。業者黃名豪：「有有有，一開始以為是蟲，蟲也是白色的，屬於白色的那種蟲，後來看它，奇怪怎麼不會動？」

 

這顆番茄，不僅種子在果實內直接發芽，芽莖還長到2、3公分長，甚至冒出綠葉，沒仔細看，還以為番茄長蟲了。

 

業者黃名豪：「顏色相對之下，差很多，一個屬於鮮紅、一個屬於偏橘色。」

 

老闆說，他每天都到市場買整箱番茄回來做生意，但前幾天，發現其中有7、8顆番茄，顏色偏橘，沒想到切開後，竟然從裡頭冒出芽來。

 

他把這個怪異現象，告訴市場內的批發商沒人相信，反而還被譏笑指責，他把發芽的番茄留下來，讓客人們也看看這種怪異現象。

 

客人：「發芽耶，應該可以吃吧，芽應該可以吃吧。」

 

番茄為什麼直接在果實內發芽？

 

中興大學園藝系教授說，受到氣候異常影響，果實水分吸收不足，或者番茄生長時，土裡的微量元素「硼」，吸收不夠，都可能導致果實內的種子外層薄膜消失，直接在番茄肚子裡發芽。

 

專家說，這是一種非常態性的個體突變，教授說，這顆發芽的番茄沒有毒，民眾如果不小心吃到，不用害怕，但因為實在太噁心，發芽的番茄，不吃也罷。

 

 

引用：http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/100617/8/27n93.html