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【糖醋香菇盅】

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發表於 2012-5-29 07:53:25 | 只看該作者 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式

糖醋香菇盅

 

滋養抗菌、養颜美容。

 

材料:

 

豆腐1.5塊、太白粉2大匙、蛋1个、鮮香菇8朶、糯米醋1大匙、蔥花、鹽、胡椒粉、香油少許、山茱萸3錢、丹參2錢、番茄醬2大匙、糖1大匙。

  

作法:

 

1.將丹參和山茱萸洗淨,加入150cc蒸30分鐘備用。

 

2.豆腐壓碎,加入蔥、蛋與太白粉、鹽、香油拌匀,鮮香菇洗净備用。

 

3.油燒熱,在香菇内側抹少許太白粉、將蛋腐泥盛入香菇内面上,放入熱油鍋中炸3分鐘。

 

4.糖醋調味料加入藥汁入鍋煮滾,勾芡,淋在香菇上。

 


摘自2011年39週桌曆後。

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武曲 很不錯文章。

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