【安神養心湯】

楊籍富

【安神養心湯】

 

養血、生津、補血氣。

 

材料：

 

豬心１顆、黨參５銭、薑片３片、蔥１支、蓮子３銭、酒２大匙、鹽１匙、山藥１兩。

 

作法：

 

１．豬心對半切開，洗净血塊。

 

２．水５碗加入所有藥材煮沸，再放入豬心，鹽、酒、薑片、蔥段。

 

３．將豬心與蓮子、山藥等一起盛入淺湯碗中即可。

 

摘自２０１１年４２週桌曆後。