【枸杞子的種植、採收加工】

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【枸杞子的種植、採收加工】

 

（一）概述，別名茨果子，明目子。

 

為茄科植物寧夏枸杞子（Lrichosanthes ritilowii masim L.）, 以果實入藥, 有補腎強腰膝、滋肝明目等作用。

 

主產于寧夏、甘肅、青海、新疆、內蒙古、河北、山東、山西、河南等地。

 

（二）植物特性——落葉灌木, 高１５０～２００釐米。

 

樹皮灰黑或灰白色;

 

枝第細長, 無端通常變曲下垂, 具短刺。

 

葉互生或數片叢生;

 

葉片卵狀菱形或卵狀披針形, 全緣;

 

花單生或數朵族生葉腋, 淡紫色或紫色, 花梗細。

 

漿果橢圓形或卵圓形, 成熟時呈紅色、橘紅色或黃色, 有時為白色。

 

種子扁腎形, 花期４～１０月, 果期４～１１月。

 

陸續開花結果。

 

（三）生長特性——適應性強, 耐寒, 對土壤要求不嚴格, 耐鹼、耐肥、抗旱、怕漬水。

 

根的萌率性和地上部分發技能力強。

 

實生苗第二、三年開花結果, 扡插苗當年秋季結果, ５～６年後進入大量結果期, ４０～５０年後樹勢漸衰。

 

（四）栽培技術：

 

１、選地整地——育苗地選近水源的砂質壤土, 輕壤上次之, 含鹽量在０.２％以下為宜。

 

秋季深耕７～９釐米, 每公頃施廄肥３００００～３７５００千克, 肥料充足者可施６００００～７５０００千克, 撒勻、耕翻人土中, 並澆凍水。

 

次春播種前淺耕細耙作畦, 寬１００釐米, 長不限。

 

定植地選排灌方便的輕壤土或砂質壤土, 含鹽量在０.３％以下者, 整平待栽。

 

２、繁殖方法——分用種子、扡插和分株繁殖。

 

（１）種子繁殖——用水把乾果泡軟後, 洗出種子, 晾乾備用。

 

種子發芽率９０％左右, 溫度在１７～２１℃, 有足夠的濕度, 播種後５～７天出苗。

 

播種期在５月上、中旬, 播種前用４０℃溫水浸種一晝夜, 可促進出苗快而整齊。

 

播種時, 開淺溝條播, 溝深３-５釐米, 溝距３０釐米。

 

種子摻些砂混勻, 撒入溝內, 覆土２～３釐米, 輕踏後澆水。

 

每公頃播種量６～１１.２５千克左右。

 

天旱時可在畦面上用稻草、麥秸、油菜稈等覆蓋, 出苗後揭去覆蓋物。

 

注意除草、鬆土、治蟲, 及時剪除基部萌生枝條。

 

７、８月以前多灌水, 可以加速幼苗生長, ８月份以後少灌或不灌水, 以促進幼苗木質化。

 

間苗可分兩次, 第一次在苗高２釐米多時, 按株距２釐米留苗;

 

第二次在苗高６-９釐米時按株距４～５釐米留苗。

 

為了加速幼苗生長, 可以適當追肥, 追肥時間宜在７月以前, 可分兩次施入, 每次每公頃約用尿素７５～１１２.５千克, 施肥後立即灌水。

 

（２）扡插繁殖——多在春季樹液流動後, 萌芽放葉前進行。

 

選一年生的徒長枝或２０釐米枝, 截成４～６釐米長的短枝, 上端剪成平口, 下端削成楔形, 按行株距３０釐米*１５釐米斜插於苗床內, 保持土壤濕潤, 成活率達９５％以上。

 

（３）分株繁殖——直接控取枸杞園內的根蘖苗移栽。

 

此法省工, 但品種的好壞不易辨別。

 

為了避免以上缺點, 可截取長在母株根莖下部, 或距母株３～７釐米的範圍內的水準根上的分菜苗進行移栽。

 

（４）定植——春季解凍後, 枸杞萌芽前或在７～８月雨季進行, 以春季定植最好。

 

按行株距２００～２５０釐米*２００釐米挖寬、深各３００釐米的穴, 每穴施入少量腐熟有機肥與表土混勻, 將過長的根剪短, 把苗栽放在穴內, 使根部舒展, 先填表上, 後填心土, 埋土至半穴時, 將苗輕輕向上提一下, 使根部舒展, 分層踏實, 並立即澆水。

 

３、田間管理：

 

（１）翻園、中耕除草——每年進行２次翻園曬土, 增強土壤透氣和保墒, 促進根系發育。

 

第一次在初春土壤解凍後, 淺挖４～５釐米, 第二次在８月份（寧夏、甘肅一帶）深翻７～８釐米（近側根範圍內適當淺挖）。

 

生長期注意中耕除草, 中耕的深度約２～３釐米。

 

（２）施肥灌水——枸杞對水肥很敏感。

 

一般在１０月下旬至１１月中旬施一次腐熟豬羊糞、大糞、炕土、餅肥等, 在樹的一側開環形溝, 施後蓋土、拍實、澆水, 也可在秋季翻園時把肥料撒在樹冠下, 隨同挖園翻入土中, 在開花結果盛期的５～６月份, 追施２-３次氮肥, 每株施用尿素、硫銨、硝銨等５０～１００克, 隨即灌水。

 

施用氨水時, 可用膠皮管把氨水導至灌水溝, 隨水流入樹行間。

 

除了結合施肥灌水外, 開春後必須灌頭水, 此後若乾旱則每１０～１５無灌水一次, 采果期間每采１～２次果就需灌水一次, 地凍前需灌凍水。

 

（３）整形修剪——枸杞的萌蘖和發枝力很強, 只有合理整形修剪, 才能培養出均衡穩固, 結果面積大, 便於管理的樹型。

 

採用的樹型主要有自然半圓形、三層樓形、一把傘形等, 以自然半圓形比較普遍。

 

其整形修剪方法如下:

 

①幼樹的整形——剪須定幹, 定植當年春於主枝５０釐米左右處剪去頂部, 在剪口下３～６釐米的範圍內選留３～５個分佈均勻、生長健壯技作為主枝, 培養基層。

 

第二年在主枝上選留３～４個新徒長枝, 並於９釐米左右處短剪, 形成小樹冠。

 

第三年, 在第二年培養的骨幹枝上對發生的徒長枝於６～９釐米處短剪。

 

第四年主要充實基層樹冠, 在第三年的徒長枝上進行短剪擴大樹冠, 放頂成型;

 

第五、六年在樹冠頂部選留１～３個由上層枝幹長出的徒長枝, 於距樹冠表面高６～９釐米剪頂, 促使其發生側枝充實樹冠。

 

經五六年對幼樹的整形修剪後, 基本定型, 要求樹高１５０～２００釐米, 下層樹冠幅２００釐米左右, 上層樹冠幅１５０釐米左右。

 

②成型樹的修剪——主要是經常注意剪去枯枝、老弱技、病蟲枝、摩擦枝、掃地技, 疏剪過密的枝條, 通過去舊留新, 去高補空的修剪, 達到保持高產、穩產樹型的目的。

 

在秋季進行一次全面徹底地修剪。

 

４、病蟲害及其防治：

 

（１）黑果病——病原是真菌中一種子囊菌, 學名Glomerella cingUlata（Stonem）Sch.etSpauld主要流行於河北、山東、陝西等地, 多發生在雨季, 受害的果、花、蕾變黑, 在潮濕的條件下, 病部有橘紅色的黏液, 即病菌的分生孢子堆。

 

防治方法:

 

①加強冬春水肥管理, 秋、冬輕剪枝促進春果早熟多結果;

 

夏季控制水肥, 實行重剪枝, 放棄伏果。

 

秋季加強水肥管理, 爭取秋果;

 

②上凍前結合剪枝把樹上黑果、病枝和地面枯枝落葉、落果清除園外燒毀或深埋。

 

生長季節經常清除帶病的果、花、蕾;

 

③在發病初期噴１: １２０～１６０的波爾多液或５０％可濕性退菌特１０００倍液或６５％可濕性代森鋅５００倍液。

 

在開花結果前以退菌特和波爾多液為主, 開花結果後以代森鋅為主, 或三種藥劑交替使用, 每７～１０天噴藥１次或每次雨後立即噴藥。

 

（２）木虱——又名黃疸、土虱。

 

屬同翅目木虱科, 學名Trioza sp.。

 

春季枸杞開始發芽至１０月以前均可被害。

 

成蟲或幼蟲用刺吸口器危害葉片, 造成營養不良。

 

防治方法同蚜蟲。

 

（３）癭蟎——又名蟲苞, 痣蟲。

 

屬蜘蛛網, 蟎目葉蟎科, 學名 Eriophyes Sp.。

 

危害葉、果、枝梢造成蟲癭。

 

防治方法:

 

①不用有蟲枝條扡插。

 

②摘除蟲癭帶出園外集中處理。

 

③春季枸杞萌芽發葉時用４０％樂果乳油１０００～１５００倍液或５０％馬拉硫磷乳油１０００～２０００倍液或５０％磷胺乳油１０００～１５００倍液噴霧, 每１０天１次, 連續３～４次。

 

（４）枸杞負泥蟲——又名金花蟲、肉旦蟲等。

 

屬鞘翅目葉甲科, 學名Lema decempunc－tata Scopoli。

 

此以成蟲和幼蟲咬食葉片成缺刻或穿孔。

 

防治方法:

 

 ①收穫後清園, 消滅殘株。

 

②忌與茄科植物間套作或連作。

 

③幼齡期噴９０％敵百蟲８００倍液或５０％磷胺乳油１５００倍液, ７～１０天１次, 連續２～３次。

 

（５）實蠅——又名果蛆。

 

屬雙翅目實蠅科, 學名Neoceratitia asiatica（Becker）。

 

成蟲產卵在果皮內, 孵化後幼蟲在果實內生長危害, 被害果實表面呈現白斑以至畸形。

 

防治方法:

 

結合採果摘除蛆果, 集中深埋;

 

 成蟲發生期噴９０％敵百蟲８００倍液或４０％樂果乳油１５００倍液防治。

 

（五）採收加工：採果時期, ６月中旬至８月上旬, 當果實變紅、果蒂較松時就可採收。

 

採收時要輕來輕放。

 

採下的鮮果及時攤在果棧上, 厚度不超過１釐米, 經日曬或烘烤成乾果。

 

日曬時注意鮮果在採下後２天內不宜在中午強陽光下暴曬, 不能用手翻動。

 

烘乾分三個階段:

 

第一階段要求４０～４５℃, 約經２４～３６小時, 果實開始出現皺紋;

 

第二階段要求４５～５０℃, 經３６～４８小時, 烤至全部果實呈現收縮皺紋;

 

第三階段要求５０～５５℃, 經２４小時, 烤至全乾。

 

乾果的標準是含水量１０％-１２％, 果皮不軟不脆。

 

引用：http://www.cyao.org/1/e/032.htm