【牛蒡子的種植、採收加工】

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【牛蒡子的種植、採收加工】

 

（一）概述，別名牛子、大力子、粘口子，為菊科植物牛蒡（Arctium lappaL.）, 根和果入藥。

 

生產東北, 產量最大;

 

浙江產的品質最優, 全國各地均有分佈。

 

性味功能: 辛、苦、寒、疏風散熱、宣肺透疹、散結解毒。

 

（二）植物特性——二年生或多年生草本, 第一年僅生根生葉, 第二年開花結種子。

 

主根肉質肥大, 直立莖, 高１００～２６０cm, 多分枝。

 

根生葉大, 叢生有長柄, 莖生葉為互生, 呈三角狀圓形。

 

邊緣稍呈波狀或有細鋸齒, 葉面呈深綠色。

 

光滑, 葉背面及綠色, 有短絨毛, 頭狀花序, 紅紫色管狀, 花簇生莖項, 瘦果, 長卵形或倒卵形, 灰褐色, 有斑點, 花期６～７月, 果期７～８月。

 

（三）生長特性——牛蒡適應性強, 原野生山坡、溝路旁、住宅周圍, 喜溫和濕潤氣候, 耐寒, 生長期需水多, 較低的丘陵和低山栽培最適宜。

 

牛蒡為深根植物, 喜肥, 種植在土壤疏鬆、土層深厚、肥沃的土壤, 當年只生成葉簇, ４～５月份生長慢, ７～８月份生長迅速, 翌年５～６月開花, ７月種子開始成熟。

 

（四）栽培技術：

 

１、選地整地——可利用空閒地塊, 肥沃的荒山、溝旁、地邊、村邊、房前屋後均栽培。

 

秋後深耕土地, 播前每公頃施入廄肥３７５００～６０００千克, ６%六六六粉２２.５～３０千克, 翻一遍後, 耕細整平。

 

２.繁殖方法——用種子繁殖, 種子發芽率７０％～８０％, 溫度在２０℃, 播後１０天出苗。

 

１５～１８℃半個月出苗, 播種穀雨前後, 直播為主, 分條播和穴播, 個別育苗移栽, 地幹播前要澆水, 待水滲後按行株距６０～８０cm、５０～６０cm開穴, 穴深６～１０cm, 每穴播７～８粒, 覆土３cm, 每公頃播種量２２.５～３０千克。

 

有的地方採取秋播, １０月份前後, 方法同春播。

 

３、田間管理——幼苗期長出２～３片真葉或翌年返青後, 適當間苗鬆土除草, 乾旱澆水, 促使幼苗生長, 進行第一次淺鬆土, 二次鬆土７～８月份進行。

 

要結合間苗、補苗, 每穴留２株壯苗, 條播株距５０cm留一苗, 秋末雜草未結籽前還得進行第二次除草, 並追肥培土, 促進枝多花果多, 每次鬆土後進行追肥, 每公頃用腐熟的人糞尿２２５００～３７５００千克或苗期追硫酸銨１２０～１５０千克, 花期施過磷酸鈣２２５～３００千克。

 

間套作: 牛子是兩年生的, 第一年基能長出莖生葉, 可在行間套種大青葉、紫蘇、荊芥、草呋明、蔬菜類。

 

４、病蟲害防治：

 

（１）蚜蟲——成、若蟲在苗期和現蕾期都有發生, 吸取汁液, 莖、葉、花、果都可受侵害, 影響植株的正常生長發育。

 

防治方法: 發生時用４０％樂果８００倍液, ６％可濕性六六六粉３００倍液, ８％敵敵畏乳劑２０００倍液或石灰煙草水噴殺。

 

（２）連紋夜蛾——幼蟲咀食葉片, 造成缺刻、孔洞, 影響植株的正常生長發育。

 

防治方法: ５０％磷胺乳油１５００倍或９０％敵百蟲８００倍液噴霧, 每７～１０天噴１次, 連續數次。

 

（３）葉斑病——在７、８月份, 高濕多雨季節多有發生, 在下部葉出現不規則形的黃綠色病斑, 後變為淡褐色, 可使全部葉乾枯脫落。

 

防治方法:

 

發現病葉, 立即摘除燒毀, 初期噴１: １: １５O的波爾多液, 每隔５～７天１次, 連續２～３次。

 

（４）白粉病——潮濕和通風光線不好時易發生, 發病後葉的兩面有一層灰白色粉末, 而後生出黑點, 最後全部乾枯脫落。

 

防治方法: 注意田間通風透光, 摘除病葉燒掉, 噴灑０.３～０.５波美度石硫合劑, ７～１０天１次, 連續３～４次。

 

（五）採收加工：

 

牛蒡播後第二年採收, 因花期不同, 故成熟期不一致。

 

９月份總苞發黃時, 陸續採收, 割取地上部, 曬乾後集中打下種子, 除去雜質再曬乾, 種子用布袋或麻袋裝起。

 

採摘時站在上風口, 紮緊袖口和衣領, 防止尖刺刺激皮膚。

 

全部采完後, 地下根也馬上挖起, 刮去黑皮、曬乾, 放通風乾燥處。

 

每公頃產種子３０００～３７５０千克。

 

引用：http://www.cyao.org/1/e/028.htm