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【五味子的種植、採收加工】

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發表於 2012-8-21 23:15:29 | 只看該作者 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式

五味子的種植、採收加工

 

(一)概述,別名五味子、遼五味子,為木蘭科北五味子屬植物五味子[Schisandra chinensis (Turcz.)Baill」, 以果實入藥。

 

有斂肺, 滋腎、止汗, 止瀉、瀉精功效, 臨床常用主治咳喘、自汗、盜汗、遺精、久瀉、精神衰弱。

 

主產于東北、河北、山西、陝西、寧夏、山東、江西、湖北、四川、雲南等省。

 

(二)植物特性,多年生落葉木質藤本, 長可達800cm。

 

莖皮灰褐色, 皮孔明顯;

 

小枝褐色, 稍具棱角。

 

單葉互生, 葉柄細長;

 

葉片薄, 稍膜質, 卵形、寬倒卵形以至寬橢圓形, 長5-11cm, 寬3~7cm, 先端急尖或漸尖, 基部楔形或寬楔形, 邊緣疏生有腺體的細齒, 上面有光澤, 無毛, 下面脈上嫩時有短柔毛。

 

夏季開黃白而帶粉紅色花, 芳香, 花單性, 雌雄異株;

 

 花被片6~9, 外輪較小;

 

雄花具5雄蕊, 花絲合生成短柱, 花藥具較寬藥隔, 花粉囊兩側著生;

 

雌花心皮多數, 螺旋狀排列。

 

花後花托逐漸伸長, 至果成熟時呈長穗狀, 其上疏生小球形不開裂的肉質果, 熟時深紅色, 乾後表面褶皺狀。

 

(三)生長特性,喜蔭蔽和潮濕環境, 腐殖質土或疏鬆肥沃的壤土均可栽培。

 

耐嚴寒, 忌低窪地, 幼苗怕強光。

 

(四)栽培技術:

 

1、選地整地,選擇潮濕的環境、疏鬆肥沃的壤土或腐殖質土壤, 有灌溉條件的林下、河谷、溪流兩岸、15度左右山坡, 蔭蔽度50%~60%, 透風透光的地方, 地勢選好, 整地、翻地、耕細作畦, 低窪易澇雨水多的地塊可做成高畦, 床高15cm左右, 高燥乾旱, 雨水較少的地方做成平畦, 不管哪種床都要有15cm以上的疏鬆土層, 畦寬120-150cm, 長視種子和地勢而定。

 

每平方米施腐熟廄肥5-10千克, 和床土攪拌均勻, 摟平畦面備播種。

 

2、繁殖方法,分有性繁殖和無性繁殖, 大面積生產常採用種子繁殖。

 

(1)種子處理,五味子種子有胚後熟休眠, 即屬深度休眠型, 種子收穫時胚尚未生長發育好, 胚生長發育要求低濕濕潤條件, 在0~5℃低溫下濕沙埋藏3~4個月後胚發育成熟, 種子才能萌發。

 

生產上需秋播或低溫沙藏至翌春播種, 種子收穫時進行穗選, 選果粒大, 均勻一致的作種, 曬乾或陰乾, 結凍前用清水浸泡至果肉漲起時控去果肉, 去掉浮在水面的秕粒, 再用清水浸泡5-7天, 使充分吸水, 每隔一天換水一次, 換水時還可清除一部分批粒。

 

浸泡後撈出控於與2~3倍的濕砂和種子混勻, 放入室外準備好的深50cm左右的坑中, 上面覆蓋10~15cm的細土, 再蓋上柴草或草簾子, 進行低溫處理, 2月下旬將種子移入室內, 拌上濕砂裝入木箱進入砂藏處理, 其溫度保持在5~15℃之間, 翌年5~6月即可裂口播種。

 

發芽率達60%。

 

把種子用冷水浸泡3天, 再用赤黴素2.5*10的-4次方或硫酸銅溶液浸種24小時, 種後40天才出苗, 生長的慢, 發芽率分別為68%、56%。

 

用硫酸銅浸種7分鐘(操作要小心), 取出用水洗, 放赤黴素5*10的-4次方的溶液浸種12小時, 播後15天至一個月出苗, 成苗率可達70%。

 

五味子播種分春播和秋播。

 

春播5月撒播或條播, 行距10cm, 覆土1.53釐米, 每平方米播種量0.03千克左右。

 

澆透水, 蓋草保墒。

 

出苗後撤去蓋草, 搭架遮蔭, 透風和少量陽光。

 

苗高5~6cm時拆除架棚, 按株距5cm定苗, 追肥尿素每公頃5千克, 第二年或第三年春定植到大田, 按行株距100cm*50cm定植。

 

每年追一次肥, 根莖處生出的新枝及時剪掉。

 

在實際生產中採用秋播為好。

 

也有的用當年新種子。

 

清水漂洗去果肉, 控乾於8月份播種, 以後搭100~150cm高的棚架, 上面用葦簾或簾遮蔭, 土壤乾旱地澆水, 小苗長出2~3片真葉時可撤掉遮蔭物, 經常除草。

 

冬季小苗要覆蓋草, 翌春即可定植。

 

南北行間或等高栽植, 株行距50~100cm*150~200cm。

 

(2)壓條繁殖,在春季萌發前進行, 選健壯莖蔓, 清除附近的枯枝落葉和雜草, 在地面每隔一段距離挖一個10~15cm深的坑, 小心將五味子莖蔓從攀援植物上取下來, 放在坑內覆土踏實, 待紮根抽蔓後即成新植株, 第二年移栽。

 

(3)扡插繁殖,春天植株未萌動前選一年生枝條或秋天花後期, 雨季剪取堅實健壯枝條, 剪成12~15cm長一段有2-3個芽, 上切口平下切口剪成45度斜面, 插條基部用ABT1號生根粉150*10的-66次方浸6小時或萘乙酸(NAA)500*10的-6次方浸12小時, 混拌好的壤土3份沙1份的苗床上, 行距12cm, 株距6~9cm, 斜插入的深長為插條的2/3, 床面蓋藍色塑膠薄膜, 經常澆水, 也可在溫室用電熱控溫苗床扡插, 床面蓋藍色塑膠薄膜和花簾, 調溫。

 

遮光, 溫度控制在20~25℃, 相對濕度90%, 蔭蔽度60%~70%, 生根率在38%~87%, 第二年春定植。

 

(4)大田栽植,離樹蔸60cm左右, 一邊栽一株。

 

這種栽法產量高。

 

人為搭架, 按行株距100cm*50cm、60cm*50cm栽植五味子苗。

 

南北行間以利通風透光, 挖穴深寬各約30釐米, 將肥料和土拌勻填在穴內。

 

栽苗時, 填一半土, 稍提提苗子便根系伸直, 利於成活。

 

踏實, 澆水, 水滲後再覆一層隔墒土。

 

3、田間管理:

 

(1)灌水施肥,五味子喜水喜肥, 苗期生長很慢, 所以要常澆水、除草、施肥。

 

孕蕾開花結果期除了供給足夠水分外, 需要大量肥, 一般一年追兩次, 第一次展葉前, 第二次開花前, 每株追施腐熟農家肥5~10千克, 距根部30~50cm, 周圍開15~20cm深的環狀溝, 勿傷根, 施後覆土;

 

第二次追肥, 適當增加磷鉀肥, 促使果成熟。

 

(2)搭架,移栽第二年後, 搭架, 材料用水泥柱或角鋼做立柱, 用木竿或竹竿或8號鐵絲在立柱上部拉一橫線, 每個主蔓處立一竹竿或木竿, 高250~300cm, 直徑1.5~2cm, 用繩固定在橫線上, 按右旋方向引五味子莖蔓上架, 用繩綁好, 以後都自然上架了。

 

(3)剪枝,每株選留3~4個粗壯枝條培育外, 其餘大部分基生枝均剪掉, 一年分春夏秋三季剪枝。

 

春剪: 剪掉短結果枝和枯枝, 長結果枝留8~12個芽其餘截去, 剪後枝條疏密適度, 互不干擾, 萌發前進行。

 

夏剪: 5月上旬至8月上中旬進行, 剪掉基生枝、膛枝、重疊枝和病蟲枝。

 

對過密的新生枝也要疏剪或截短。

 

秋剪: 落葉後進行, 剪基生枝。

 

三次剪枝都要注意留2~3個營養枝作主枝, 並引蔓上架。

 

(4)鬆土除草,五味子生育期間要及時鬆土除草, 保持土壤疏鬆、無雜草, 勿傷根, 同時在基部做好樹盤, 便於灌水。

 

4、病蟲害防治:

 

(1)葉枯病,發病初期從葉尖或邊緣發起, 感染整個葉面, 使之枯黃脫落, 嚴重時果穗脫落。

 

防治方法: 加強田間管理, 注意通風透光。

 

發病初期用1: 1: 100倍波爾多液噴霧, 7天1次, 連續數次。

 

(2)卷葉蟲,幼蟲危害, 造成卷葉, 影響果實生長, 甚至脫落。

 

防治方法: 用50%辛硫磷1500倍液或50%磷胺1500倍液或40%樂果1000倍液或80%敵百蟲1500倍液噴灑。

 

(五)採收加工:

 

五味子實生苗5年後結果, 無性繁殖3年掛果, 一般栽植後4~5年大量結果, 8~9月果實呈紫紅色摘下來曬乾或陰乾, 適時採收很重要, 否則涉及到產量和品質。

 

採早商品品質差, 採晚熟的太過, 果皮易破裂, 曬晾不方便。

 

曬果方法是: 席子底下墊樹枝, 席上放3釐米厚的五味子, 曬3~5天果皮有皺紋, 輕輕攪動, 經2~3周即曬乾。

 

採收季節遇陰雨天, 要用微火烘乾, 但溫度不能太高, 否則揮發油易揮發, 果粒變焦。

 

引用:http://www.cyao.org/1/e/014.htm

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