【辣椒成分助燃脂 研究：效果不大】

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【辣椒成分助燃脂 研究：效果不大】

 

更新日期:2010/10/13 17:24

 

（路透東京13日電）節食者的壞消息：一項新的研究發現，在辣椒中一種號稱有助減肥的成分，其功效可能並不像製造商所言。

日本食品製造商味之素（Ajinomoto）公司的田代（Jun Tashiro）指出，稱為dihydrocapsiate的化學成分是「體重控制很棒的工具。」

該公司生產營養補充品Capsiate Natura。

但在路易斯安那州巴頓魯治（Baton Rouge）的潘寧頓生醫研究中心（Pennington Biomedical ResearchCenter）的研究人員發現，民眾在服用了含這成分的丸劑後，體重並沒有改變，每天僅多消耗50卡路里。

科學及營養學家一直對dihydrocapsiate做為飲食補品很感興趣，因其和辣椒素很像，讓用餐者吃辣椒和辣味食物時，會產生一種燃燒的感覺。

辣椒素被發現有助新陳代謝，但因它實在太辣，較不刺激的dihydrocapsiate是另一項選擇。

但研究人員拉弗辛（Eric Ravussin）指出，他發現dihydrocapsiate的影響實在是微不足道。

他告訴路透：「吃這營養補充品可能有幫助，但整體來說，和減重並不太相關。」中央社（翻譯）

 

 

引用：http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/101013/16/2evpx.html