【辣椒】

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【辣椒】

 

簡介：為茄科草本植物辣椒及其變種的果實。

 

異名：番椒、海椒、辣茄、辣子。

 

功用：溫中健胃，散寒除濕。

 

主治：冷感、瀉下稀水、身體困倦、肢體酸痛等症。

 

成分：含辣味成分，主要為辣椒堿、二氫辣椒堿；搐另含揮發油、蛋白質、鈣、磷，豐富的維生素C、胡蘿蔔素及辣椒紅素。

 

性味歸經：味辛，性熱。

 

入心、脾經。

 

用法：煎炒，煮食，研末服或生食。

 

注意：不宜多食，多食可引起頭昏、眼乾、唇生皰疹；凡陰虛火旺、咳嗽、目疾、咯血、吐血、便血、瘡癤憤和消化性潰瘍的患者不宜服用。

 

應用舉例：1.青辣椒250克，切成小段，放鍋中煸炒至軟，撥在一邊；另用食油適量，燒熱，下黑豆豉250克，翻搔炒至香時，再將辣椒混入略炒拌均勻即成。

 

用於感寒胃脘疼痛。

 

2.辣椒一個，為丸，清晨用熱豆腐皮裹，吞下。

 

用於痢疾水瀉。

 

3.辣椒12克，用低度白酒500毫升浸泡，半月後可用。

 

初次服5毫升，漸增至15毫升，每日服2次。

 

可治關節痛、跌打損傷。

 

也可外治禿發，患部每日搽數次，可刺激局部頭髮生長。

 

現代研究：能增進食欲，促進胃腸道消化功能；辣椒堿可刺激人舌的味覺感覺器，反射性地引起血壓的暫時上升，一般在10～15分鐘後復原。

 

引用： http://www.pharmnet.com.cn/tcm/slsw/sl/1034/