【山楂】

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【山楂】

 

講到山楂，大家一定不陌生，小時候我們如果非得吃那個苦苦的中藥，通常會有幾棵山楂可以用來化解苦味。

 

山楂是藥果兼用樹種，山楂的成熟果實可生用或炒黃焦用入藥。

 

山楂果實被廣泛用於製造糖葫蘆、果丹皮、山楂餅、山楂糕等酸甜食物。

 

山楂味酸、甘。微溫，歸脾、胃、肝經。

 

功效消食化積，行氣散瘀。

 

山楂增強心臟的收縮力，同時擴張血管，改善心臟的血液流通和氧的補給，因此對心絞痛、心肌梗塞等疾病有預防作用。

 

其作用與洋地黃的作用類似，同時還有類似ACEI類的作用，但是沒有強心甙類的副作用。

 

另一方面山楂強心的作用比較緩慢，副作用可能有改變血壓（即可能提高也可能降低血壓）。

 

山楂還可以治療痛經、月經不調，中醫認為山楂具有活血化淤的作用，是血淤型痛經患者的食療佳品。

 

血淤型痛經患者常表現為行經第1～2天或經前1～2天發生小腹疼痛，待經血排出流暢時，疼痛逐漸減輕或消失，且經血顏色暗，伴有血塊。

 

此法也適合月經不調、中醫辨證為血淤者。

山楂陳皮飲：山楂11公克、陳皮7.5公克。

 

功用：緩解腹脹、排便通暢；能減輕大餐後飲食過量造成的腸胃不適。

 

但常腹瀉的人不適用。

 

山楂瘦肉湯：山楂40克，蜜棗6粒，瘦肉300克，生薑1小塊。

 

特別適合兒童、老年人、消化不良的消費者食用。

 

傷風感冒、消化不良、食慾不振、兒童軟骨缺鈣癥、兒童缺鐵性貧血者可多食山楂片。

 

另外山楂和枸杞也可以煮山楂枸杞粥，或者是泡成山楂枸杞飲。

 

凡體弱氣虛者、不宜多食；糖尿病者勿食；胃及十二指腸潰瘍和胃酸過多者勿食；孕婦早期，尤其是有習慣性流產史的孕婦，切勿食用，以免傷胎墜胎。

 

 

引用：http://www.liverx.net/2011/01/14/%e5%b1%b1%e6%a5%82/?utm_source=feedburner&utm_medium=email&utm_campaign=Feed%3A+liverxnet+%28liverxnet%29&utm_content=Yahoo%21+Mail