【刺五加的食用價值】

ljx0012無知

【刺五加的食用價值】

緩解疲勞的刺五加五味茶
　　
原料：刺五加15g，五味子6g。

製作：將刺五加、五味子同置茶杯內，沖入沸水，加蓋悶15分鐘即可。

當茶飲，隨衝隨飲，每日l劑。
　　
功效：補腎強志，養心安神。

適用於腰膝酸痛，神疲乏力，失眠健忘，注意力難以集中等症。

現代研究發現，刺五加含有五加苷、左旋芝麻素、多醣等。

有較好的抗衰老、抗疲勞及強壯作用。

能增強體力或智力，提高工作效率，並具有調節神經系統功用。

此茶配以具有養心益智的五味子，有較好的益智強心，養心安神功效。
　　
其他食譜：

(1)涼拌五加葉：嫩五加葉250克，配以精鹽、味精、蒜、麻油等製成。

 

含有豐富的胡蘿蔔素、維生素C，有增強身體防病能力的作用，強身健體。

(2)五加葉雞湯：嫩五加葉150克，雞蛋2只。配以精鹽、味精、蔥、素油製成。

 

適用於體虛、腫痛、咽痛、目赤，風疹等病症。

（3）刺五加炒雞蛋：刺五加250克，雞蛋2-3個，刺五加莖葉簡至用手可掐斷，水清洗後配以精鹽、、蒜、植物油。

配以雞蛋可以降低刺五加的味道，適合初次使用者清涼可口的涼拌刺五加.

原料：刺五加嫩莖500克，適量精鹽、味精、生抽、醋、花椒油、辣椒油、蒜蓉。

製作：將刺五加嫩莖在沸水中焯半分鍾立即撈出，將水瀝乾備用；

將刺五加嫩莖切成小段（若莖較短則不用切），放入精鹽、味精、生抽、醋、花椒油、辣椒油、蒜蓉，調拌均勻即可上盤食用。
　　
功效：清熱祛火，增強食慾。

引用：http://www.cnkang.com/zyzy/zydq/zyzs/zycs/201003/503723.html