【骨頭痠忌吃香蕉？ 營養師：適量無礙】

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【骨頭痠忌吃香蕉？ 營養師：適量無礙】

 

民間相傳「骨頭痠痛，不能吃香蕉」。

 

營養師今天表示，攝食香蕉過量會導致肌肉性疼痛，對復健不利，但不傷害骨骼，每天吃1條可助排便，病患不須太過禁忌。

 

為恭醫院營養師林芷瑄表示，常有喜歡吃香蕉的病患詢問，民間相傳「骨頭痠痛，不能吃香蕉」的說法是否正確？

 

林芷瑄指出，香蕉的礦物質含量豐富，包括鈣、磷、鐵、鎂、鉀、錳等，其中磷含量稍高，攝取過量可能對骨折復原不利，鎂也易造成隨意肌肉麻痹及肌腱疼痛。

 

香蕉並含有高醣份，代謝後會消耗大量維生素B1，造成神經、肌肉的協調失衡，引發傷處疼痛或惡化。

 

林芷瑄表示，攝食香蕉過量可能會造成肌肉性疼痛，但不會影響正常骨骼；香蕉富含水果特有的果膠質，臥床或行動不便的骨折病患吃香蕉，可促進胃腸消化及排便。

 

林芷瑄建議，骨頭痠痛或骨折病患可向營養師諮詢，原則上1天可攝食1條，勿須太過禁忌，只要在營養師建議範圍內食用，不必有太多顧慮；營養狀況不佳、咀嚼力差的病人，還可將香蕉當成補充營養食品。

 

 

引用：http://tw.myblog.yahoo.com/jw!lDjsPA6WEQCT7jlaTY9Msm5G/article?mid=11106