【黑金釀造館 獲優良觀光工廠】

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【黑金釀造館 獲優良觀光工廠】

 

自由時報╱自由時報 2011-10-29 06:03

〔自由時報記者黃淑莉／斗六報導〕創設百年的大同醬油公司在斗六工業區設置黑金釀造館，今年一月開放至今吸引許多人前往參觀，日前更獲經濟部優良觀光工廠殊榮。

 

一九一一年創立的大同醬油，從路邊賣肉圓的小販做起，經過一百年努力經營成為家喻戶曉的醬油品牌，大同醬油第四代曾士豐表示，邁入第二個百年，大同以教育、文化、傳承為宗，成立「西螺大同醬油黑金釀造館」，希望能進一步推廣台灣醬油文化。

 

大同百年醬油廠 時光廊見證

 

曾士豐指出，黑金釀造館是一處結合休閒、文化及現場生產的百年醬油廠，在遠處可即聞到濃郁豆香，進入廣場映入眼簾是一排排釀造醬油陶甕，走過入口斜坡的時光廊，看著牆面上的舊照片，聽導覽人員述說一段段故事，了解百年來大同醬油與台灣歷史的脈絡及連結。

 

此外還有文物室、文化室，製作醬油作業區及ＤＩＹ體驗區，曾士豐表示，今年一月試營運，四月通過觀光工廠評鑑，日前又通過優良觀光工廠評鑑。

 

縣府建設處黃瓊雅處長表示，經濟部辦理優良觀光工廠評鑑，主要目的在於肯定現有觀光工廠中表現優異的優質廠商，做為其他廠商典範，目前全台優良觀光工廠僅有三十一家，未來縣府將持續輔導有心成立觀光工廠的業者，透過媒介專家學者進廠診斷輔導，創造雲林更多具有在地特色的觀光工廠，進而帶動產業及觀光發展。

 

 

引用：http://n.yam.com/tlt/life/201110/20111029885060.html