【吃橘子有禁忌？營養師破除迷思】

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【吃橘子有禁忌？營養師破除迷思】

 

優活健康資訊網╱uho新聞部 2011-11-06 07:00

 

冬天是橘子盛產的季節，很多人已經準備開始大快朵頤，但是大陸網站報導，其實吃橘子是有禁忌的，如果沒有遵守這些禁忌，反而會對身體產生影響。

 

台北市立聯合醫院松德院區李蒔華營養師表示，以目前的醫學證實來說，網站上所說的禁忌其實不正確。

 

大陸網站提到，吃橘子有四大禁忌，像是不可以跟牛奶一起吃、不可以用新鮮的橘皮泡茶、咳嗽不要吃橘子、空腹或身體酸痛時不要吃橘子；

 

該文章表示，不能喝牛奶是因為橘子的成分會跟牛奶產生作用，對身體有害；而新鮮的橘皮含有過多的農藥；橘子屬於生冷食物對氣管不好等。

 

李蒔華營養師表示，牛奶中的蛋白質遇酸會凝結，但有這樣的作用是因為受到胃酸的影響而不是橘子酸，所以算是正常的消化現象，不會影響身體。

 

而新鮮的橘皮表皮含的揮發油成分較高，容易刺激腸道，另外橘皮也容易殘留農藥，若將橘子皮拿去浸泡再喝下肚的話，確實會對人體有害。

 

至於咳嗽時不能吃橘子的說法，李蒔華營養師則表示，在西醫上並沒有這樣的說法，但在中醫觀點認為，橘子、西瓜等屬於較冷的水果，所以才會建議有咳嗽的人不要吃太多。

 

空腹或身體酸痛時不要吃橘子的說法，是完全沒有科學根據，甚至有人說烤熱的橘子可以治感冒，也沒有醫學上的證據。

 

橘子到底怎麼吃才健康？

 

李蒔華營養師認為，其實橘子的食用建議和一般水果並沒有特別不同。

 

根據衛生署每日飲食指南建議，成人一天約可攝取2～4份水果，而橘子本身含有豐富的維生素C，可養顏美容，橘子中的膳食纖維也有利於改善膽固醇的異常和腸道健康。

 

 

引用：http://n.yam.com/uho/healthy/201111/20111106078300.html