【控制血糖很簡單 吃對食物 25年無併發症】

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【控制血糖很簡單 吃對食物 25年無併發症】

 

欣傳媒╱欣傳媒 2011-11-01 17:31

 

 

 

圖說:中華民國糖尿病病友全國協會副理事長謝豐聰分控制血糖的技巧。（記者丁彥伶攝）

欣傳媒 | 記者丁彥伶／台北報導

 

如何正確控制血糖？

 

中華民國糖尿病病友全國協會副理事長謝豐聰表示，現在有很多糖尿病的飲食建議，但是都很複雜，而且飲食常常建議要水煮、汆燙，讓人覺得糖尿病飲食控制一定很難吃、很難操作。

 

他說，其實只要很簡單的訣竅，糖尿病患控制血糖簡單也不會難吃。

 

謝豐聰說，飲食是控制血糖很重要的一環，我們的六大類食物中，三種會影響血糖，三種不會影響血糖。

 

先從不會影響血糖的開始，第一種是油，油一定要吃，但要適量才能避免肥胖，他們建議的做法是所有動物的皮都不要吃，油炸的也不吃，若很想吃，則一定要剝掉外面的油炸皮，而食物也不必全用水煮或汆燙的，只要是用很少量的植物油烹煮的，都可以吃。

 

第二種是肉類，肉類建議一天吃4至6兩肉，每份是3指寬約1公分厚，分成3到4餐吃，而第三種則是蔬菜，每餐至少吃一碗蔬菜，可以降低澱粉等多餘熱量的吸收。

 

而三種會影響血糖的食物，第一種是奶類，大家常以為奶類不會影響血糖，其實奶類卻是會影響血糖上升的食物，但是奶類富含鈣是不可缺少的，謝豐聰建議每天最多喝一杯牛奶就好。

 

而第二種則是水果，水果是會提高血糖很重要的食物，他建議水果最好切片或切成塊，如果是完整一顆的很容易吃過多，他自己很愛吃香蕉，以前都是一根根地吃，現在切片每次只吃半條，或是切除小塊一小碗為一份，每天兩份水果。 第三種會影響血糖的是澱粉等主食類，每天3到8份為限，以一平碗飯來說，約等於4份，每天最多只能吃兩碗飯。飲食加上快步走30分鐘，走到會喘的程度即顯示心跳有達每分鐘110下的程度，一般人建議每周運動2至3次，糖尿病患則最好每周快走5次，飲食加運動還有天天量血糖，就可以讓血糖控制在最好的狀態下。

 

 

引用：http://n.yam.com/liontravel/healthy/201111/20111101971315.html