【不要自不量力壓死自己】
「資深就是信譽保證嗎?」
答案是「不見得」,那麼「業績好就是品牌價值嗎?」
答案也是「不見得」,所以,這也可以解釋為「品牌價值不見得可用資深或是業績能代表的」。
(成功的背後有真相)
有家具有資深歷史以及亮麗業績的餐飲店為例,他們經常有人來詢問「怎麼加盟」的問題,這也增強了他們對自己「品牌價值」的信心,並下定決心「開放加盟」。
在世貿的加盟大展上,就有上百人來上門洽詢,最後簽約付了訂金的有二十個,而三個月內開張營業的加盟店有五家,結果非常的「意外」,因為業績無比差,怎會這樣?
這幾個加盟店老闆的檢討心得總結是-「店址不夠好」。
沒錯!
我的答案就是這個,餐飲店本來就是以「便利消費」為主,尤其是「低價餐飲」更是,既然不是「奢侈餐飲」,就很難創造「品牌價值」,這是很簡單的「理論」,可是沒搞清楚的人太多了。
(公司沒有你也沒差)
這家很有名很資深的餐飲店老闆一向自以為自己的「招牌」很值錢,我經常遇到這種案例,其實自己要弄清楚一點,那是因為你有一個「好店面」,知道嗎?
我再舉個例,另有家很資深很有名的餐飲公司,原本交由小開負責,他每每在私下大放厥詞說:「我們全家都是靠我在養,沒有我的話,這家公司早就垮了。」
因為他這樣想,所以就在外面揮霍無度,還私自挪用公司資金,最後被父母親停職查辦,他還放話嗆聲:「這公司若沒有我,鐵定會撐不下去。」是嗎?
你有這麼偉大嗎?
我很想知道答案,反正你公司會不會倒也不關我的事,但是答案對我是非常重要的,對你更重要!
在他停職期間,公司暫時由副主管代理,三個月過去了,公司沒有改變什麽,六個月又過去了,公司也活得好好的。
這就是「答案」,你看到沒??
(你知道自己幾兩重吧?)
很多旺店也都有這種錯覺,你以為自己的品牌很厲害嗎?
像是有家國際知名的小籠包店,聽餐飲專家分析說,能做出那種口味的技術並不難,可是能夠被媒體炒到「人盡皆知」就是很難理解的「天命」,我也不懂,你也不能預料。
一個人、一家店、一家公司會成功,都有他的個別因素,不是能夠完全複製的,也可以稱之為「天數」,我們可以去探討「參考」,但是很難完全搞懂以及複製。
但是一個人、一家店、一家公司會失敗,那就有很一致性的原因,不外乎「笨」、「不夠勤奮」、「不夠用心」,還有「時運不濟」,莫非這是天命嗎?
錯了!
就算是天命也有應對之道,那就是「反攻為守」,還有去找吉人良師幫你「趨兇辟邪」,加減可以「化解一二」,至少也可以不用大虧。
聰明人知道進退之道,也可以知道自己的輕重,買對衣服、穿的得體。
引用:http://tw.myblog.yahoo.com/jw!PrRhDrqcHk73VBggiQ--/article?mid=19932
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