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【營養美食/民族菜/牛肉黃瓜】

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發表於 2012-12-30 14:44:53 | 只看該作者 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式

營養美食/民族菜/牛肉黃瓜

 

【菜名】:牛肉黃瓜

 

【分類】:民族菜

 

【原料】:黃瓜150克,熟牛肉250克,蔥頭25克,紅葡萄酒75克,番茄醬50克,芹菜末、素油清湯、鹽、胡椒粉各適量。

 

【調料】:

 

【制法】:1.熟牛肉切片,黃瓜、蔥頭洗淨,蔥頭削球狀,黃瓜切塊。

 

2.炒鍋上火,加素油燒熱,下入熟牛肉片稍煸炒,放番茄醬、紅葡萄酒、清湯、蔥頭球燜至入味,再倒入黃瓜塊,鹽、胡椒粉調好口味,稍滾沸後撒入少許芹菜末,出鍋裝盤即成。

 

【特點】:鬱香適口,雙色雙味。

 

【注意】:

 

【序號】:1972

 

引用:http://tw.18dao.net/%E7%87%9F%E9 ... 9%E9%BB%83%E7%93%9C

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