【法式鴨湯 不作美食當燃料】
<P align=center><STRONG><FONT size=5>【<FONT color=red>法式鴨湯 不作美食當燃料</FONT>】</FONT></STRONG></P><P> </P>
<P><STRONG><SPAN>更新日期:<Q><SPAN class=t_tag href="tag.php?name=2011">2011</SPAN>/08/06 13:12</Q></SPAN> <BR><BR></P>
<P><STRONG>（路透巴黎5日電）在法式料理中，鴨子的脂肪可謂源遠流長，是美食「卡酥雷」（Cassoulet）砂鍋和名菜「油封鴨」的重要食材。但現在勤奮的農人們除了養鴨吃，還把鴨脂肪轉換成生質柴油和生物沼氣。</STRONG></P>
<P><BR><STRONG>位於法國西南部多敦（Dordogne）地區小鄉村聖阿基蘭（St. Aquilin）的1間農業合作社，已經在使用鴨脂肪所作的生質柴油發動牽引機和其他2車輛，而且希望說服他人跟進，大家一起來。</STRONG></P>
<P><BR><STRONG>根據當地農會，這個風光明媚的鄉村每年養殖<SPAN class=t_tag href="tag.php?name=200">200</SPAN>萬隻鴨子，因此鴨脂肪一點也不缺。</STRONG></P>
<P><BR><STRONG>在擔憂世界對石油的依賴之下，當地1名有機農場主人夏赫摩瓦（Jules Charmoy）說：「不要再說大道理了，我們應該從小地方做起。」</STRONG></P>
<P><BR><STRONG>由於當地眾多餐廳和餐飲業消耗大量鴨肉，有回收的需求，夏赫摩瓦和志同道合的夥伴每2週從鄰近店家收集脂肪，熬成「鴨湯」作為燃料。</STRONG></P>
<P><BR><STRONG>在被用作發動車輛之前，燃料鴨湯必須遵照法國法律，以3比7的比例調入柴油。</STRONG></P>
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<P><STRONG>他們生產的生質柴油價格比農民優惠價的柴油貴了約20%。</STRONG></P>
<P><BR><STRONG>夏赫摩瓦說：「對農民來說，賣能源也是除了食物生產以外，另一項收入來源，讓我們可以保護自己。」中央社（翻譯）</STRONG></P>
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<P>引用：<A href="http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/110806/16/2wefp.html"><FONT color=#0000ff><SPAN class=t_tag href="tag.php?name=http">http</SPAN>://tw.news.yahoo.com/<SPAN class=t_tag href="tag.php?name=article">article</SPAN>/url/d/a/1<SPAN class=t_tag href="tag.php?name=1080">1080</SPAN>6/16/2wefp.html</FONT></A></P></STRONG>
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