【月圓魔力 此時釀啤酒風味特佳】
<P align=center><STRONG><FONT size=5>【<FONT color=red>月圓魔力 此時釀啤酒風味特佳</FONT>】</FONT></STRONG></P><P> </P>
<P><STRONG> <SPAN>更新日期:<Q><SPAN class=t_tag href="tag.php?name=201">201</SPAN>0/09/24 23:46</Q></SPAN> <EM></EM></STRONG></P>
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<P><STRONG>（路透比利時佩呂韋爾茲24日電）滿月常跟潮汐、精神錯亂和狼人等動物聯想在一起，但月圓也是釀造啤酒的好時機。</STRONG></P>
<P><BR><STRONG>位於比利時南部的1座寧靜小村莊佩呂韋爾茲（Peruwelz）內，有座家族經營的啤酒廠，已生產出第一批在秋天滿月月光下釀造出的特級啤酒。</STRONG></P>
<P><BR><STRONG>高立耶啤酒廠（Brewery Caulier）的老闆高立耶（Roger Caulier）說：「我們多次試驗，發現在這時候發酵會比較活躍。」這座啤酒廠自1930年代開始營業，當時老闆的爺爺是用手推車販賣自釀啤酒。</STRONG></P>
<P><BR><STRONG>他說：「最後的產品全然不同，變得更濃烈，口齒留香的時間也比較久。」</STRONG></P>
<P><BR><STRONG>啤酒鑑賞專家說，滿月時會加速發酵過程，把7天的發酵期間縮短為5天，啤酒會更具風味，但不會變得苦澀。</STRONG></P>
<P><BR><STRONG>這種味道恰到好處、顏色呈金黃色的啤酒，酒精濃度為10%，依歐洲或美國大部分的標準來看，口味極為濃烈；但這種濃度在比利時相當常見，因為修士釀造的傳統啤酒酒精濃度經常達到10%或12%。</STRONG></P>
<P><BR><STRONG>記者兼啤酒專家佛蘭斯華（Joseph Francois）品嘗了這種佳釀，他說，「喝起來很順口，沒有可以挑剔的地方」。中央社（翻譯）</STRONG></P>
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<P><STRONG>引用：<A href="http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/100924/16/2dpem.html"><FONT color=#0000ff><SPAN class=t_tag href="tag.php?name=http">http</SPAN>://tw.news.yahoo.com/<SPAN class=t_tag href="tag.php?name=article">article</SPAN>/url/d/a/<SPAN class=t_tag href="tag.php?name=100">100</SPAN>924/16/2dpem.html</FONT></A></STRONG></P>
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