【詹姆士-叉燒炒飯】
<P align=center><STRONG><FONT size=5>【<FONT color=red>詹姆士-叉燒炒飯</FONT>】</FONT></STRONG></P><P><STRONG></STRONG> </P>
<P><STRONG>叉燒炒飯-詹姆士</STRONG></P>
<P><STRONG> <BR>食材：</STRONG></P>
<P><STRONG> <BR>叉燒肉150克、蔥3根、蛋2顆、白飯一碗、薑3片</STRONG></P>
<P><STRONG> <BR>調味料：</STRONG></P>
<P><STRONG> <BR>紹興酒1大匙、醬油1大匙、鹽<BR> </STRONG></P>
<P><STRONG>做法：</STRONG></P>
<P><STRONG> <BR>1.蔥切末；叉燒切小丁，備用。</STRONG></P>
<P><STRONG> <BR>2.起鍋加適量的油放入薑片煸香，將薑片取出，油嗆進蔥末中成蔥薑油，備用。</STRONG></P>
<P><STRONG> <BR>3.起鍋加2大匙蔥薑油爆香叉燒，加入蛋液、白飯，將飯撥炒至乾鬆。</STRONG></P>
<P><STRONG> <BR>4.加少許鹽，將蔥薑油中的蔥加進炒飯中，以少許白胡椒粉調味，盛入盤中，再淋上少許蔥薑油即可。<BR> </STRONG></P>
<P><STRONG>資料來源 : 型男大主廚</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>
<P><STRONG>引用：</STRONG><A href="http://tw.myblog.yahoo.com/jw!AP9wGuGRExx3VxObNh._l3s-/article?mid=3221"><STRONG>http://tw.myblog.yahoo.com/jw!AP9wGuGRExx3VxObNh._l3s-/article?mid=3221</STRONG></A></P>
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