【醫學百科●木瓜】
<P align=center><STRONG><FONT size=5>【<FONT color=red>醫學百科●木瓜</FONT>】</FONT></STRONG></P><P><STRONG></STRONG> </P>
<P><STRONG>拼音</STRONG></P>
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<P><STRONG>mùguā</STRONG></P>
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<P><STRONG>英文參考</STRONG></P>
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<P><STRONG>pawpaw木瓜Papaya(Caricapapaya)木瓜為薔薇科落葉灌木植物貼梗海棠或木瓜的成熟果實。</STRONG></P>
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<P><STRONG>前者習稱“皺皮木瓜”，后者習稱“光皮木瓜”。</STRONG></P>
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<P><STRONG>主產于安徽、浙江、湖北、四川等地，安徽宣城產者稱“宣木瓜”，質量較好。</STRONG></P>
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<P><STRONG>夏、秋二季果實綠黃時采摘。</STRONG></P>
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<P><STRONG>皺皮木瓜置水中燙至外皮灰白色，對半縱部后曬干；</STRONG></P>
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<P><STRONG>光皮木瓜縱部成二或四瓣置沸水中燙后，曬干。</STRONG></P>
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<P><STRONG>切片生用。</STRONG></P>
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<P><STRONG>作為水果食用的木瓜實際是番木瓜，果皮光滑美觀，果肉厚實細致、香氣濃郁、汁水豐多、甜美可口、營養豐富，有“百益之果”、“水果之皇”、“萬壽瓜”之雅稱，是嶺南四大名果之一。</STRONG></P>
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<P><STRONG>木瓜富含17種以上氨基酸及鈣、鐵等，還含有木瓜蛋白酶、番木瓜堿等。</STRONG></P>
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<P><STRONG>半個中等大小的木瓜足供成人整天所需的維生素C。</STRONG></P>
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<P><STRONG>木瓜在中國素有“萬壽果”之稱，顧名思義，多吃可延年益壽。</STRONG></P>
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<P><STRONG>木瓜的別名乳瓜、木梨、文冠果</STRONG></P>
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<P><STRONG>木瓜的營養價值1.健脾消食：木瓜中的木瓜蛋白酶，可將脂肪分解為脂肪酸；</STRONG></P>
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<P><STRONG>現代醫學發現，木瓜中含有一種酵素，能消化蛋白質，有利于人體對食物進行消化和吸收，故有健脾消食之功。</STRONG></P>
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<P><STRONG>2.抗疫殺蟲：番木瓜堿和木瓜蛋白酶具有抗結核桿菌及寄生蟲如絳蟲、蛔蟲、鞭蟲、阿米巴原蟲等作用，故可用于殺蟲抗癆。</STRONG></P>
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<P><STRONG>3.通乳抗癌：木瓜中的凝乳酶有通乳作用，番木瓜堿具有抗淋巴性白血病之功，故可用于通乳及治療淋巴性白血病（血癌）。</STRONG></P>
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<P><STRONG>4.補充營養，提高抗病能力：木瓜中含有大量水分、碳水化合物、蛋白質、脂肪、多種維生素及多種人體必需的氨基酸，可有效補充人體的養分，增強機體的抗病能力。</STRONG></P>
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<P><STRONG>5.抗痙攣：木瓜果肉中含有的番木瓜堿具有緩解痙攣疼痛的作用，對腓腸肌痙攣有明顯的治療作用。</STRONG></P>
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<P><STRONG>木瓜的選購選購木瓜訣竅：木瓜有公母之分。</STRONG></P>
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<P><STRONG>公瓜橢圓行，身重，核少肉結實，味甜香。</STRONG></P>
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<P><STRONG>母瓜身稍長，核多肉松，味稍差。</STRONG></P>
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<P><STRONG>生木瓜或半生的比較適合煲湯；</STRONG></P>
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<P><STRONG>作為生果食用的應選購比較熟的瓜。</STRONG></P>
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<P><STRONG>木瓜成熟時，瓜皮呈黃色，味特別清甜。</STRONG></P>
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<P><STRONG>皮呈黑點的，已開始變質，甜度、香味及營養都已被破壞了。</STRONG></P>
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<P><STRONG>木瓜適合的人群一般人群均可食用1.適宜慢性萎縮性胃炎患者、缺奶的產婦、風濕筋骨痛、跌打扭挫傷患者、消化不良、肥胖患者；</STRONG></P>
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<P><STRONG>2.不適宜孕婦、過敏體質人士。</STRONG></P>
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<P><STRONG>木瓜的食療功效木瓜性溫、味酸，入肝、脾經；</STRONG></P>
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<P><STRONG>具有消食，驅蟲，清熱，祛風的功效；</STRONG></P>
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<P><STRONG>主治胃痛，消化不良，肺熱干咳，乳汁不通，濕疹，寄生蟲病，手腳痙攣疼痛等病癥。</STRONG></P>
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<P><STRONG>木瓜的食用建議每次1/4個左右治病多采用宣木瓜，也就是北方木瓜，不宜鮮食；</STRONG></P>
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<P><STRONG>食用木瓜是產于南方的番木瓜，可以生吃，也可作為蔬菜和肉類一起燉煮。</STRONG></P>
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<P><STRONG>1.舒筋活絡。</STRONG></P>
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<P><STRONG>用于濕痹引起的肢體拘攣疼痛，本品能祛濕邪，解拘攣，舒筋絡。</STRONG></P>
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<P><STRONG>常配牛膝、威靈仙同用。</STRONG></P>
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<P><STRONG>2.和胃化濕。</STRONG></P>
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<P><STRONG>本品氣香能醒脾和胃，味酸能生津空運舒筋，常用于治療胃失和降的嘔吐、疼痛、泄瀉。</STRONG></P>
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<P><STRONG>木瓜中的番木瓜堿，對人體有小毒，每次食量不宜過多，過敏體質者應慎食。</STRONG></P>
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<P><STRONG>懷孕時不能吃木瓜只是怕引起宮收縮腹痛，但不會影響胎兒。</STRONG></P>
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<P><STRONG>木瓜的藥典標準中藥名稱木瓜拼音名Mugua英文名FRUCTUSCHAENOMELIS來源本品為薔薇科植物貼梗海棠Chaenomelesspeciosa(Sweet)Nakai的干燥近成熟果實。</STRONG></P>
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<P><STRONG>夏、秋二季果實綠黃時采收，置沸水中燙至外皮灰白色，對半縱剖，曬干。</STRONG></P>
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<P><STRONG>性狀本品多呈縱剖對半的長圓形，長4～9cm，寬2～5cm，厚1～2.5cm.外表面紫紅色或紅棕色，有不規則的深皺紋；</STRONG></P>
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<P><STRONG>剖面邊緣向內卷曲，果肉紅棕色，中心部分凹陷，棕黃色。</STRONG></P>
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<P><STRONG>種子扁長三角形，多脫落，質堅硬。</STRONG></P>
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<P><STRONG>氣微清香，味酸。</STRONG></P>
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<P><STRONG>鑒別取本品粉末1g，加70％乙醇10ml，加熱回流1小時，濾過，濾液照下述方法試驗：(1)取濾液1ml，蒸干，殘渣加醋酐1ml使溶解，傾入試管中，沿管壁加硫酸1～2滴，兩液接界處顯紫紅色環；</STRONG></P>
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<P><STRONG>上層液顯棕黃色。</STRONG></P>
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<P><STRONG>(2)取濾液滴于濾紙上，待干，噴灑三氯化鋁試液，干燥后，置紫外光燈(365nm)下觀察，顯藍色熒光。</STRONG></P>
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<P><STRONG>炮制洗凈，潤透或蒸干后切薄片，曬干。</STRONG></P>
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<P><STRONG>檢查酸度取本品粉末5g，加水50ml，振搖，放置1小時，濾過，濾液依法（附錄ⅦG）測定，pH值應為3～4。</STRONG></P>
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<P><STRONG>性味與歸經酸，溫。</STRONG></P>
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<P><STRONG>歸肝、脾經。</STRONG></P>
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<P><STRONG>功能與主治平肝舒筋，和胃化濕。</STRONG></P>
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<P><STRONG>用于濕痹拘攣，腰膝關節酸重疼痛，吐瀉轉筋，腳氣水腫。</STRONG></P>
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<P><STRONG>用法與用量6～9g。</STRONG></P>
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<P><STRONG>貯藏置陰涼干燥處，防潮，防蛀。</STRONG></P>
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<P><STRONG></STRONG> </P><P><STRONG>引用：http://big5.wiki8.com/mugua_23240/</STRONG></P>
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