【醫學百科●迷迭香】
<P align=center><STRONG><FONT size=5>【<FONT color=red>醫學百科●迷迭香</FONT>】</FONT></STRONG></P><P><STRONG></STRONG> </P>
<P><STRONG>拼音</STRONG></P>
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<P><STRONG>mídiéxiāng</STRONG></P>
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<P><STRONG>概述</STRONG></P>
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<P><STRONG>迷迭香學名為Rosemarinusofficinalis，是唇形科植物，常綠小灌木，全株具芳香氣。</STRONG></P>
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<P><STRONG>具長短枝，小枝灰白色。</STRONG></P>
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<P><STRONG>葉對生，無柄，葉片線形，革質，全緣，兩邊緣反卷。</STRONG></P>
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<P><STRONG>花輪生于葉腋，花冠紅紫色。</STRONG></P>
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<P><STRONG>小堅果近球形，平滑，具一油質體。</STRONG></P>
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<P><STRONG>花期4～6月。</STRONG></P>
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<P><STRONG>原產歐洲及北非地中海沿岸。</STRONG></P>
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<P><STRONG>引入我國后，園圃中亦有栽培，為觀賞及芳香調料植物。</STRONG></P>
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<P><STRONG>收采嫩枝及葉，干燥后使用。</STRONG></P>
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<P><STRONG>或將全株蒸餾提取芳香油（迷迭香油）。</STRONG></P>
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<P><STRONG>使用部分為唇形科植物迷迭香的葉。</STRONG></P>
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<P><STRONG>羅馬人稱迷迭香為「神圣之草」，它確實是一種高貴的香草植物。</STRONG></P>
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<P><STRONG>莎士比亞在其劇著中寫著：「迷迭香是為了幫助回憶，親愛的，請您牢記。」</STRONG></P>
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<P><STRONG>這雖是戲劇中的對白，但卻清楚的描述出迷迭香的用途。</STRONG></P>
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<P><STRONG>自遠古時代，埃及和古希臘，讓人心情愉悅、氣味芳香的迷迭香，便經常在宗教儀式中被使用。</STRONG></P>
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<P><STRONG>基督教中就有二則有關迷迭香的傳說。</STRONG></P>
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<P><STRONG>一說：迷迭香原本是開著白色的小花，圣母瑪利亞帶著圣嬰耶穌逃往埃及途中，將她的藍色罩袍披在迷迭香上，從此，迷迭香的花色就變成藍色。</STRONG></P>
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<P><STRONG>一說：耶穌在逃離猶太前往埃及途中，將洗好的衣服晾曬在迷迭香上，迷迭香因此被賦予許多藥效。</STRONG></P>
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<P><STRONG>宗教傳說，加深了迷迭香神圣的力量，在歐洲，迷迭香被廣植于教堂的四周，教徒將它視為神圣的供品，因此迷迭香又被稱為：「圣母瑪利亞的玫瑰。」</STRONG></P>
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<P><STRONG>迷迭香香味強烈，將干燥的花葉置于室內，可使空氣清香﹔作泡澡劑使用，可促進血液循環，減輕肌肉疼痛﹔置衣櫥可除衣魚。</STRONG></P>
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<P><STRONG>迷迭香種類繁多，花色除了藍色外，也有淡紫、粉紅和白色。</STRONG></P>
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<P><STRONG>獨特的濃濃香味，是意大利和法國料理不可或缺的香料，更是去除羊膻味必用的浸料。</STRONG></P>
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<P><STRONG>迷迭香的名字來自拉丁文rosmarinus，意謂海之朝露，是指迷迭香葉片有相當強的親水性、喜愛水分。</STRONG></P>
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<P><STRONG>希臘人和羅馬人把迷迭香視為再生的象征和神圣的植物，認為它可以使人平和、安定。</STRONG></P>
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<P><STRONG>羅馬人尊稱它為「神圣之草」。</STRONG></P>
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<P><STRONG>原本它是懷念死者的花，現在則變成婚禮常見的花卉。</STRONG></P>
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<P><STRONG>之所以用在喪禮上，是因為它的香氣在摘下后仍能維持很久，所以被拿來當作尸體保存。</STRONG></P>
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<P><STRONG>另外也因為它是常青樹，能永保青翠和香氣，因此有了「回憶」、「無法忘懷」的花語，在喪禮上更是不可缺少。</STRONG></P>
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<P><STRONG>迷迭香的學名</STRONG></P>
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<P><STRONG>Rosemarinusofficinalis</STRONG></P>
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<P><STRONG>迷迭香的植物特性</STRONG></P>
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<P><STRONG>香味強烈、有點類似樟腦的香氣浪漫花語：忠貞、回憶、勿忘我開花時節：9月來年3月間</STRONG></P>
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<P><STRONG>迷迭香的產地</STRONG></P>
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<P><STRONG>原產地：地中海沿岸現今產地：法國、葡萄牙、日本、南非、印度等</STRONG></P>
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<P><STRONG>迷迭香的別名</STRONG></P>
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<P><STRONG>萬年老羅茲馬利、Rosemary</STRONG></P>
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<P><STRONG>迷迭香的營養價值</STRONG></P>
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<P><STRONG>全草含芹菜素（Apigenin）和木犀草素（Luteolin）的葡萄糖甙，迷迭香堿（Rosmaricine）、鼠尾草酸（Carnosicacid）和熊果酸（Ursolicacid）等多種化合物。</STRONG></P>
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<P><STRONG>有助消化脂肪、殺滅病菌、抗氧化的作用。</STRONG></P>
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<P><STRONG>迷迭香的選購</STRONG></P>
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<P><STRONG>迷迭香油有毒，若用量過多，足以致命。</STRONG></P>
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<P><STRONG>根據美國藥局方每次只可用0.2～0.4毫升。</STRONG></P>
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<P><STRONG>迷迭香的食療功效</STRONG></P>
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<P><STRONG>味辛，性溫。</STRONG></P>
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<P><STRONG>具有濃烈芳香和桉葉氣味。</STRONG></P>
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<P><STRONG>有助消化脂肪、殺滅病菌、抗氧化的作用。</STRONG></P>
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<P><STRONG>迷迭香的食用建議</STRONG></P>
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<P><STRONG>烹飪調料，用于消除肉類腥味，特別用于山羊燒烤調味。</STRONG></P>
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<P><STRONG>為意大利人常用的香料。</STRONG></P>
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<P><STRONG>《*辭典》:迷迭香</STRONG></P>
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<P><STRONG>出處《本草拾遺》拼音名MíDiéXiānɡ來源為唇形科植物迷迭香的全草。</STRONG></P>
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<P><STRONG>5～6月采收。</STRONG></P>
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<P><STRONG>原形態常綠小灌木，高約1～2米，有纖弱、灰白色的分枝，全株具香氣。</STRONG></P>
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<P><STRONG>葉對生，無柄；</STRONG></P>
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<P><STRONG>葉片線形，革質，長約3.4厘米，寬約2～4毫米，上面暗綠色，平滑，下面灰色，被毛茸，有鱗腺，葉緣反轉，下面主脈明顯。</STRONG></P>
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<P><STRONG>花輪生于葉腋，紫紅色，唇形；</STRONG></P>
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<P><STRONG>萼鐘狀，2唇形，有粉毛；</STRONG></P>
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<P><STRONG>花冠2唇，筒部短，喉部廣闊，上唇2瓣，下唇3裂，大型，凹面有紫點；</STRONG></P>
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<P><STRONG>雄蕊僅前方1對發育；</STRONG></P>
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<P><STRONG>子房2室，花柱微超出上唇外側。</STRONG></P>
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<P><STRONG>小堅果4，平滑，卵球形。</STRONG></P>
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<P><STRONG>花期4～6月。</STRONG></P>
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<P><STRONG>生境分布原產南歐各國；</STRONG></P>
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<P><STRONG>我國亦有栽培。</STRONG></P>
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<P><STRONG>化學成份全草（葉及枝）含芹菜素-7-葡萄糖甙、木犀草素-7-葡萄糖甙、5-羥基-4′，7-二甲氧基黃酮、4′，5-二羥基-7-甲氧基黃酮、鼠尾草苦內酯、鼠尾草酸、迷迭香堿、異迷迭香堿、表-α-香樹脂醇、α-香樹脂醇、β-香樹脂醇、白樺脂醇、熊果酸、19α-羥基熊果酸、2β-羥基齊墩果酸等以及β-谷甾醇。</STRONG></P>
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<P><STRONG>枝、葉中含有抗菌作用的揮發油0.48～0.52％，其中含α-菰烯、莰烯、1，8-桉葉素、龍腦、樟腦α-和β-松油醇、松油烯-4-醇、馬鞭烯醇、乙酸龍腦酯等。</STRONG></P>
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<P><STRONG>此外，還發現有香葉木甙、迷迭香酸和唇形草鞣質酸。</STRONG></P>
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<P><STRONG>唇形草鞣質酸為咖啡酸與α-羥基氫化咖啡酸的縮酚羧酸，它和上述的鼠尾草酸均有抗氧化作用。</STRONG></P>
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<P><STRONG>藥理作用迷迭香制劑在婦科中可用作催經藥，對更年期的神經紊亂所引起的月經過少或停經，可用此加速月經來潮。</STRONG></P>
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<P><STRONG>有慢性膽囊瘺的狗以迷迭香堿5～10毫克/公斤靜脈注射，能促進膽汁的排泄。</STRONG></P>
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<P><STRONG>迷迭香堿還能加強大腦皮層的抑制過程，有催眠、抗驚厥作用。</STRONG></P>
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<P><STRONG>5～20毫克/公斤可降低麻醉貓的血壓，此乃由于對心臟的抑制及擴張血管所致。</STRONG></P>
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<P><STRONG>它還能防止大鼠的實驗性胃潰瘍，其毒性不大。</STRONG></P>
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<P><STRONG>迷迭香葉的揮發油對金黃色葡萄球菌、大腸桿菌、霍亂弧菌等有肯定的抗菌作用，效力是中等度的。</STRONG></P>
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<P><STRONG>與蜀葵根作成的混合油劑可促進頭發的生長。</STRONG></P>
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<P><STRONG>迷迭香中所含香葉木甙能降低兔毛細血管滲透性，作用比蘆丁強。</STRONG></P>
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<P><STRONG>對毛細血管脆性增加的治療效果比蘆丁好，并且毒性低。</STRONG></P>
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<P><STRONG>性味①《本草拾遺》："辛，溫，無毒。</STRONG></P>
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<P><STRONG>"②《海藥本草》："平。</STRONG></P>
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<P><STRONG>"功能主治健胃，發汗。</STRONG></P>
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<P><STRONG>治頭痛。</STRONG></P>
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<P><STRONG>①《本草拾遺》："主惡氣。</STRONG></P>
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<P><STRONG>"②《國藥的藥理學》："芳香健胃，亢進消化機能。</STRONG></P>
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<P><STRONG>"③《中國藥植圖鑒》："強壯，發汗，健胃，安神。</STRONG></P>
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<P><STRONG>能治各種頭痛。</STRONG></P>
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<P><STRONG>和硼砂混合作成浸劑，能防止早期禿頭。</STRONG></P>
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<P><STRONG>"用法用量內服：煎湯，1.5～3錢。</STRONG></P>
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<P><STRONG>外用：浸水洗。</STRONG></P>
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<P><STRONG>摘錄《*辭典》</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P><P><STRONG>引用：http://big5.wiki8.com/midiexiang_77448/</STRONG></P>
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