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楊籍富 發表於 2013-1-5 21:12:46

【醫學百科●棕櫚酸】

本帖最後由 楊籍富 於 2013-1-6 01:58 編輯 <br /><br /><P align=center><STRONG><FONT size=5>【<FONT color=red>醫學百科●棕櫚酸</FONT>】</FONT></STRONG></P>&nbsp;
<P><STRONG>拼音zōnglǘsuān<BR><BR>英文參考Palmiticacid;Hexadecanoicacid;1-pentadecanecarboxylicacid;acidehexadecylique;acidepalmitique;cetylicacidCAS57-10-3分子式C16H32O2分子質量256.42熔點62℃中文名稱棕櫚酸；</STRONG></P>
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<P><STRONG>十六酸；</STRONG></P>
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<P><STRONG>軟脂酸；</STRONG></P>
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<P><STRONG>鯨乙酸；</STRONG></P>
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<P><STRONG>十六烷酸英文名稱Palmiticacid；</STRONG></P>
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<P><STRONG>Hexadecanoicacid；</STRONG></P>
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<P><STRONG>1-pentadecanecarboxylicacid；</STRONG></P>
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<P><STRONG>acidehexadecylique；</STRONG></P>
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<P><STRONG>acidepalmitique；</STRONG></P>
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<P><STRONG>cetylicacid性狀描述白色帶珠光的鱗片。</STRONG></P>
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<P><STRONG>熔點63-64℃，沸點351.5℃，267℃（13.3kPa），相對密度0.835（62/4℃），折射率1.4273（80℃）。</STRONG></P>
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<P><STRONG>微溶于冷醇及石油醚，溶于乙醇，易溶于乙醚、氯仿和醋酸，在100ml水中只溶解0.00072g。</STRONG></P>
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<P><STRONG>生產方法</STRONG></P>
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<P><STRONG>自然界中廣泛存在，幾乎所有的油脂中都有含量不等的軟脂酸組分。</STRONG></P>
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<P><STRONG>我國特產的烏桕油中，軟脂酸的含量可高達60%以上，而棕櫚樹果實的棕櫚油中含量大約為40%，但菜油中的含量則不足2%。</STRONG></P>
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<P><STRONG>將烏桕油或棕櫚油水解、分餾、壓榨分離不飽和脂肪酸后，經重結晶即制得棕櫚酸。</STRONG></P>
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<P><STRONG>市售品棕櫚酸一般熔點為57.5-62.5℃。</STRONG></P>
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<P><STRONG>用途生產蠟燭、肥皂、潤滑脂、軟化劑和合成洗滌劑的原料。</STRONG></P>
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<P><STRONG>棕櫚酸用于制造無味氯霉素及各種棕櫚酸金屬鹽，其鈉鹽或鉀鹽可用作乳液聚合時的乳化劑，鋁鹽和鋅鹽等用于潤滑劑、涂料、油黑和增塑劑中。</STRONG></P>
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<P><STRONG>該品具有特殊香氣和滋味，按我國GB2760-89規定，可用于配制各種食用香料，也用作消泡劑和其他食品添加劑的原料。</STRONG></P>
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<P><STRONG>結構式</STRONG></P>
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<P><STRONG>引用：<A href="http://big5.wiki8.com/zonglvsuan_122291/" target=_blank>http://big5.wiki8.com/zonglvsuan_122291/</A></STRONG></P>

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