【營養美食/半葷/炒五丁】
<P align=center><STRONG><FONT size=5>【<FONT color=red>營養美食/半葷/炒五丁</FONT>】</FONT></STRONG></P> <P><STRONG></STRONG></P><P><STRONG>【菜名】：炒五丁</STRONG></P>
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<P><STRONG>【分類】：半葷</STRONG></P>
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<P><STRONG>【原料】：豬肉120克，鮮藕200克，乾黃豆30克，豆腐乾100克，榨菜50克。</STRONG></P>
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<P><STRONG>【調料】：花生油、醬油、料酒、味精、青蒜苗、鮮姜米、蔥絲。</STRONG></P>
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<P><STRONG>【制法】：(1)將豬肉去皮切成筷頭丁，藕削皮洗淨切成筷頭丁，用冷水浸泡，把豆腐乾和榨菜也切成筷頭丁，黃豆用水浸泡後，下熱水鍋煮熟。</STRONG></P>
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<P><STRONG>(2)炒鍋放油燒熱，先把鮮姜米、蔥絲、青蒜苗煸出香味後，隨即把上述五種主料放入，加入料酒味精翻炒幾下，即可出鍋裝盆。</STRONG></P>
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<P><STRONG>【特點】：</STRONG></P>
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<P><STRONG>【注意】：五丁要切得大小—致，黃豆煮時要加少許香料。</STRONG></P>
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<P><STRONG>【序號】：3093</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>引用：http://tw.18dao.net/%E7%87%9F%E9%A4%8A%E7%BE%8E%E9%A3%9F/%E5%8D%8A%E8%91%B7/%E7%82%92%E4%BA%94%E4%B8%81
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