【營養美食/嬰兒/豬肝丸子】
<P align=center><STRONG><FONT size=5>【<FONT color=red>營養美食/嬰兒/豬肝丸子</FONT>】</FONT></STRONG></P> <P><STRONG></STRONG></P><P><STRONG>【菜名】：豬肝丸子</STRONG></P>
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<P><STRONG>【分類】：嬰兒</STRONG></P>
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<P><STRONG>【原料】：豬肝15克，麵包粉15克，蔥頭15克，雞蛋液15克，番茄15克，沙拉油15克，番茄醬少許，澱粉9克。</STRONG></P>
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<P><STRONG>【調料】：</STRONG></P>
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<P><STRONG>【制法】：1.將豬肝剁成泥，蔥頭切碎同放一碗內，加入麵包粉，雞蛋液、澱粉拌勻成餡。</STRONG></P>
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<P><STRONG>2.將炒鍋置於火上，放油燒熱，把肝泥餡擠成丸子，下入鍋內煎熟；</STRONG></P>
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<P><STRONG>將切碎的番茄和番茄醬下入鍋內炒至呈半糊狀，倒在丸子上可即可餵食。</STRONG></P>
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<P><STRONG>【特點】：此菜色澤紅亮，軟嫩可口。</STRONG></P>
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<P><STRONG>豬肝和雞蛋除含豐富的蛋白質外，還含有豐富的鐵，容易被嬰幼兒吸收。</STRONG></P>
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<P><STRONG>經常讓嬰兒吃豬肝，雞蛋，能保證嬰幼兒血色素維持在正常標準。</STRONG></P>
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<P><STRONG>【注意】：製作中，要把原料弄至極碎，否則做不成丸子。</STRONG></P>
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<P><STRONG>【序號】：2218</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>引用：http://tw.18dao.net/%E7%87%9F%E9%A4%8A%E7%BE%8E%E9%A3%9F/%E5%AC%B0%E5%85%92/%E8%B1%AC%E8%82%9D%E4%B8%B8%E5%AD%90
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