【營養美食/嬰兒/鴨心雞粥】
<P align=center><STRONG><FONT size=5>【<FONT color=red>營養美食/嬰兒/鴨心雞粥</FONT>】</FONT></STRONG></P> <P><STRONG></STRONG></P><P><STRONG>【菜名】：鴨心雞粥</STRONG></P>
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<P><STRONG>【分類】：嬰兒</STRONG></P>
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<P><STRONG>【原料】：米2湯匙，鴨心3個。</STRONG></P>
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<P><STRONG>【調料】：</STRONG></P>
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<P><STRONG>【制法】：1.鴨心切開邊，除去鴨心內的淤血並洗淨。</STRONG></P>
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<P><STRONG>2.米洗淨，加入浸過米麵的清水浸1小時（米浸軟能加速煲爛）。</STRONG></P>
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<P><STRONG>3.把3/4杯或適量的水放入小煲內煲滾。</STRONG></P>
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<P><STRONG>放入米及浸米的水，鴨心也放入煲內煲滾，慢火煲成稀糊，取出鴨心（不要），放下極少的鹽調味。</STRONG></P>
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<P><STRONG>待溫度適合時，便可喂嬰兒。</STRONG></P>
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<P><STRONG>【特點】：</STRONG></P>
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<P><STRONG>【注意】：也可以把鴨心剁至極爛，待粥快煲成，然後將鴨心倒入粥內攪勻煲熟。</STRONG></P>
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<P><STRONG>雞心燥熱，所以煲粥多是用鴨心，而且鴨心不肥膩。</STRONG></P>
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<P><STRONG>嬰兒的粥必須煲得很爛才可餵食。</STRONG></P>
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<P><STRONG>如米爛水己乾，要加水燙。</STRONG></P>
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<P><STRONG>如需節省時間，可將米用攪拌機磨碎後煲，否則難消化。</STRONG></P>
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<P><STRONG>【序號】：2226</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>引用：http://tw.18dao.net/%E7%87%9F%E9%A4%8A%E7%BE%8E%E9%A3%9F/%E5%AC%B0%E5%85%92/%E9%B4%A8%E5%BF%83%E9%9B%9E%E7%B2%A5
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