【營養美食/韓國料理/牛肉泡菜湯】
<P align=center><STRONG><FONT size=5>【<FONT color=red>營養美食/韓國料理/牛肉泡菜湯</FONT>】</FONT></STRONG></P> <P><STRONG></STRONG></P><P><STRONG>【菜名】：牛肉泡菜湯</STRONG></P>
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<P><STRONG>【分類】：韓國料理</STRONG></P>
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<P><STRONG>【原料】：白菜泡菜500克，土豆250克，松蘑100克，辣大醬100克，牛油150克，煮牛肉250克，牛肉清湯3000克，醋50克，鹽20克，胡椒麵5克，生薑10克，味精3克，大蔥20克，芝麻油10克，澱粉15克。</STRONG></P>
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<P><STRONG>【調料】：</STRONG></P>
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<P><STRONG>【制法】：1.胡蘿蔔去皮，洗淨，切絲；</STRONG></P>
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<P><STRONG>白菜泡菜切絲；</STRONG></P>
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<P><STRONG>大蔥去皮，洗淨，切絲；</STRONG></P>
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<P><STRONG>土豆去皮，洗淨切角塊；</STRONG></P>
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<P><STRONG>松蘑水發後，洗淨，切絲；</STRONG></P>
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<P><STRONG>生薑去皮，洗淨，切絲；</STRONG></P>
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<P><STRONG>煮牛肉切絲條。</STRONG></P>
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<P><STRONG>2.炒鍋燒熱化牛油，放入大蔥絲、生薑絲炒出香味，放入胡蘿蔔絲、土豆塊、煸炒後，放入牛肉清湯，加辣大醬，燜九成熟。</STRONG></P>
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<P><STRONG>3.再將泡菜絲、牛肉絲條放入，燒開，加鹽、醋、味精、胡椒麵、松蘑絲，調好口味，煮熟後，下入水澱粉勾琉璃芡，淋入芝麻油。</STRONG></P>
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<P><STRONG>4.食用時，湯盤內放2塊煮牛肉絲條，泡菜絲及各種蔬菜與湯汁即可。</STRONG></P>
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<P><STRONG>【特點】：鮮鹹香辣，酸嫩爽口，美味宜人。</STRONG></P>
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<P><STRONG>【注意】：</STRONG></P>
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<P><STRONG>【序號】：1431</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>引用：http://tw.18dao.net/%E7%87%9F%E9%A4%8A%E7%BE%8E%E9%A3%9F/%E9%9F%93%E5%9C%8B%E6%96%99%E7%90%86/%E7%89%9B%E8%82%89%E6%B3%A1%E8%8F%9C%E6%B9%AF
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