【營養美食/韓國料理/拌牛舌】
<P align=center><STRONG><FONT size=5>【<FONT color=red>營養美食/韓國料理/拌牛舌</FONT>】</FONT></STRONG></P> <P><STRONG></STRONG></P><P><STRONG>【菜名】：拌牛舌</STRONG></P>
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<P><STRONG>【分類】：韓國料理</STRONG></P>
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<P><STRONG>【原料】：熟牛舌150克，水發海米25克，菠菜250克，生薑5克，大蒜5克，精鹽5克，辣椒麵2克，芝麻油10克，芝麻10克（焙好），味精2克。</STRONG></P>
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<P><STRONG>【調料】：</STRONG></P>
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<P><STRONG>【制法】：1.將牛舌切成3釐米長的片。</STRONG></P>
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<P><STRONG>2.生薑洗淨，去皮，拍碎末；</STRONG></P>
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<P><STRONG>大蒜去皮，去根，拍成碎末。</STRONG></P>
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<P><STRONG>3.菠菜洗淨，摘去黃葉和根，切成段，用開水焯一下，再用涼水沖涼，控乾，加入海米攪拌均勻，放在盤裏。</STRONG></P>
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<P><STRONG>4.再將切好的熟牛舌片整齊地碼放在菠菜拌海米上。</STRONG></P>
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<P><STRONG>5.然後，把生薑末、大蒜末、胡椒麵、芝麻油、焙好的芝麻和味精調好，澆在牛舌上，吃時拌勻，即可。</STRONG></P>
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<P><STRONG>【特點】：香味撲鼻，清爽適口，佐酒佳品。</STRONG></P>
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<P><STRONG>【注意】：</STRONG></P>
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<P><STRONG>【序號】：1279</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>引用：http://tw.18dao.net/%E7%87%9F%E9%A4%8A%E7%BE%8E%E9%A3%9F/%E9%9F%93%E5%9C%8B%E6%96%99%E7%90%86/%E6%8B%8C%E7%89%9B%E8%88%8C
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