【營養美食/方便食品/蝦米茄子】
<P align=center><STRONG><FONT size=5>【<FONT color=red>營養美食/方便食品/蝦米茄子</FONT>】</FONT></STRONG></P> <P><STRONG></STRONG></P><P><STRONG>【菜名】：蝦米茄子</STRONG></P>
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<P><STRONG>【分類】：方便食品</STRONG></P>
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<P><STRONG>【原料】：茄子300克（約8兩），蝦米40克（約1兩），蔥粒2湯匙，榨菜粒1湯匙，紅椒絲1茶匙，薑2片，熱水250毫升。</STRONG></P>
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<P><STRONG>芡汁料：油、生抽、糖各半湯匙，老抽1茶匙半，麻油1湯匙，水3湯匙。</STRONG></P>
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<P><STRONG>【調料】：</STRONG></P>
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<P><STRONG>【制法】：1.蝦米洗淨，浸軟，切碎。</STRONG></P>
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<P><STRONG>2.茄子去皮，放在熱水中，加姜片，蓋上保鮮紙，高火煮15分鐘，瀝清水分，排在碟上。</STRONG></P>
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<P><STRONG>3.汁料、蝦米碎、蔥粒、榨菜粒及紅椒絲同放碗內，蓋上保鮮紙，留一開口處疏氣。</STRONG></P>
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<P><STRONG>高火煮3分鐘取出，淋在茄子上，便可供食。</STRONG></P>
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<P><STRONG>【特點】：</STRONG></P>
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<P><STRONG>【注意】：</STRONG></P>
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<P><STRONG>【序號】：2414</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>引用：http://tw.18dao.net/%E7%87%9F%E9%A4%8A%E7%BE%8E%E9%A3%9F/%E6%96%B9%E4%BE%BF%E9%A3%9F%E5%93%81/%E8%9D%A6%E7%B1%B3%E8%8C%84%E5%AD%90
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