【營養美食/素菜/素炒三絲】
<P align=center><STRONG><FONT size=5>【<FONT color=red>營養美食/素菜/素炒三絲</FONT>】</FONT></STRONG></P> <P><STRONG></STRONG></P><P><STRONG>【菜名】：素炒三絲</STRONG></P>
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<P><STRONG>【分類】：素菜</STRONG></P>
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<P><STRONG>【原料】：千張(豆腐皮)150克，青椒50克，茭白300克．</STRONG></P>
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<P><STRONG>【調料】：花生油，醬油、精鹽、料酒、味精、濕澱粉，鮮湯(或水)。</STRONG></P>
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<P><STRONG>【制法】：(1)把千張切成絲後，用開水燙一下，撈出瀝乾水分，青椒、茭白切成細絲。</STRONG></P>
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<P><STRONG>(2)炒鍋用旺火燒熱放油，先將青椒絲和茭白絲炒一下，然後放入千張絲，翻炒數次，加醬油、料酒，鮮湯、精鹽、味精，用濕澱粉勾薄芡出鍋即成。</STRONG></P>
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<P><STRONG>【特點】：</STRONG></P>
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<P><STRONG>【注意】：</STRONG></P>
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<P><STRONG>【序號】：2985</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>引用：http://tw.18dao.net/%E7%87%9F%E9%A4%8A%E7%BE%8E%E9%A3%9F/%E7%B4%A0%E8%8F%9C/%E7%B4%A0%E7%82%92%E4%B8%89%E7%B5%B2
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