【營養美食/魯菜/生汁香蕉卷】
<P align=center><STRONG><FONT size=5>【<FONT color=red>營養美食/魯菜/生汁香蕉卷</FONT>】</FONT></STRONG></P> <P><STRONG></STRONG></P><P><STRONG>【菜名】：生汁香蕉卷</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>
<P><STRONG>【分類】：魯菜</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>
<P><STRONG>【原料】：大香蕉2根、鹹鴨蛋5個、生雞蛋2個；</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>
<P><STRONG>輔料：威化紙10張、麵包粉、沙拉醬適量。</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>
<P><STRONG>【調料】：</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>
<P><STRONG>【制法】：1.鹹鴨蛋蒸熟取蛋黃，再將每個蛋黃一分兩半；</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>
<P><STRONG>2.把每根香蕉一分為四，切成約5釐米長的段；</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>
<P><STRONG>3.生雞蛋兩個取黃攪勻；</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>
<P><STRONG>4.每兩段香蕉夾半個鹹蛋黃，用威化紙包緊，用生蛋黃封口；</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>
<P><STRONG>5.把香蕉卷均勻蘸上蛋黃液，再滾上一層麵包粉；</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>
<P><STRONG>6.鍋內放油（以沒過香蕉卷為准）燒熱，投入香蕉卷，以熱油炸7～8分鐘；</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>
<P><STRONG>7.將香蕉卷撈出裝盤，另配一小碟沙拉醬。</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>
<P><STRONG>TIPS:擇香蕉要注意色、香、味三方麵，表皮有許多黑色斑點，且色澤深黃的香蕉最為可口；</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>
<P><STRONG>若表皮呈青色，毫無斑點，雖然新鮮但未成熟。</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>
<P><STRONG>【特點】：</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>
<P><STRONG>【注意】：</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>
<P><STRONG>【序號】：4093</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>引用：http://tw.18dao.net/%E7%87%9F%E9%A4%8A%E7%BE%8E%E9%A3%9F/%E9%AD%AF%E8%8F%9C/%E7%94%9F%E6%B1%81%E9%A6%99%E8%95%89%E5%8D%B7
頁:
[1]