【營養美食/外國名酒/金酒】
<P align=center><STRONG><FONT size=5>【<FONT color=red>營養美食/外國名酒/金酒</FONT>】</FONT></STRONG></P> <P><STRONG></STRONG></P><P><STRONG>【菜名】：金酒</STRONG></P>
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<P><STRONG>【分類】：外國名酒</STRONG></P>
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<P><STRONG>【原料】：玉米、大麥、杜松子、芫荽、菖蒲根、小豆蔻、當歸、茴香、杏仁、檸檬皮等。</STRONG></P>
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<P><STRONG>【調料】：</STRONG></P>
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<P><STRONG>【制法】：荷蘭金酒是以大麥芽與裸麥等為原料，經發酵後蒸餾三次獲得穀物原酒，然後加入杜松子香料再蒸餾。</STRONG></P>
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<P><STRONG>最後將精餾而得的酒貯存於玻璃槽中待其成熟，包裝時稀釋至酒度量40度左右；</STRONG></P>
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<P><STRONG>英國金酒的生產過程比荷蘭金酒簡單，它用食用酒精和杜松子以及其他香料共同蒸餾而得乾金酒。</STRONG></P>
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<P><STRONG>【特點】：荷蘭金酒色澤透明清亮，香味突出，風格獨特，適宜于單飲，不宜作雞尾酒的基酒；</STRONG></P>
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<P><STRONG>英國金酒酒液無色透明，氣味奇異清香，口感醇美爽適，既可單飲，也可與其他酒混合配製或作雞尾酒的基酒。</STRONG></P>
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<P><STRONG>【注意】：</STRONG></P>
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<P><STRONG>【序號】：3523</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>引用：http://tw.18dao.net/%E7%87%9F%E9%A4%8A%E7%BE%8E%E9%A3%9F/%E5%A4%96%E5%9C%8B%E5%90%8D%E9%85%92/%E9%87%91%E9%85%92
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