【營養美食/奶制飲品/豆漿】
<P align=center><STRONG><FONT size=5>【<FONT color=red>營養美食/奶制飲品/豆漿</FONT>】</FONT></STRONG></P> <P><STRONG></STRONG></P><P><STRONG>【菜名】：豆漿</STRONG></P>
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<P><STRONG>【分類】：奶制飲品</STRONG></P>
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<P><STRONG>【原料】：黃豆。</STRONG></P>
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<P><STRONG>【調料】：</STRONG></P>
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<P><STRONG>【制法】：1.濕制法：大豆250g，水加到2000ml，浸泡8小時後用石磨或豆漿機磨碎，約可得豆漿1500ml。</STRONG></P>
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<P><STRONG>每1000ml中加入食鹽1g，乳酸鈣2g，澱粉20g，蔗糖60g，煮沸20分鐘。</STRONG></P>
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<P><STRONG>2.乾制法：黃豆洗淨後晾乾，與熱沙同炒至微棕色，再用粉碎機磨成粉狀，經細篩（篩孔直徑0.5mm）篩過，每100g黃豆粉中加食鹽1g，乳酸鈣3g，澱粉20g，糖40g，臨用時將水加到1000ml即成。</STRONG></P>
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<P><STRONG>【特點】：</STRONG></P>
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<P><STRONG>【注意】：</STRONG></P>
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<P><STRONG>【序號】：3479</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>引用：http://tw.18dao.net/%E7%87%9F%E9%A4%8A%E7%BE%8E%E9%A3%9F/%E5%A5%B6%E5%88%B6%E9%A3%B2%E5%93%81/%E8%B1%86%E6%BC%BF
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